已经利用绞线机把饺子馅弄好了的封韩看看那半盆面,抱着胸凉凉道:“你这是打算是面陷的饺子?”
白术干笑两声:“面多点挺好的,多包些饺子冻上以后吃也方便。”
等面团醒好了,抓起一团面搓成条,用菜刀切成均匀的面积子,在混上面粉擀饺子皮。
随后就遇到了一个更大的难题。饺子皮不是赶长了就是薄厚不均匀,这种饺子皮下锅了谁都不能保证会不会变片汤。
最后还是封韩想了个办法,干脆将一团面擀成成一大张薄厚均匀的面片,然后用大一点的杯子倒扣过来印出一张张饺子皮。
真讲,这个方法还真不错,比一个一个擀快得多。
先是包了二十个饺子,白术拿进厨房煮了出来。两个人尝一尝,皮还是有一点厚,不过味道还是很好的,其中加了点药材进去,如果吃了太多大鱼大肉,也可以防止上火什么的。
头二十个总结了经验。后面包起来就顺手多了。每个面皮印出来后在用擀面杖擀两下,也就解决了皮厚的问题。
白术两个人忙了一下午把所有的面皮都用掉了,捡三十个晚上吃的,剩下的全部装在专门装饺子的盒子里摞在后院墙角的破缸里。
外面气温零下四十多度,想要变质都难。
年三十一大早白术就带着封韩迫不及待的在门口点燃了一百响鞭炮。之前买的都是一千响的,不过鞭炮是可以拆开的,白术将其中一脸拆成一个五百响的,五个一百响的,这一年基本就够用了,剩下四个等以后都这么干,能用五年。
白术自己都佩服自己的这份机智。
封韩是第一次自己放鞭炮,堵着耳朵听了响,眨眨眼睛,心脏跟着鞭炮声加快,这种感觉十分奇妙。
两个人都喝了一点红酒,因为数红酒的度数最低。白天的活还是要干的不能耽搁。
早餐白术炒了四个菜这么长时间头一次早上吃的这么丰盛。早餐的热量高让一上午都觉得活力比往常足。今天大过年的,家里的牲口们也给吃了点好的。不光全天给牧草,还参杂了些有些老但十分新鲜的蔬菜。
这种待遇如果让别人知道恐怕能让人眼红死,这大学寒冬的,新鲜蔬菜竟然拿去喂猪。
一大早上白术还真遇到了值得惊喜的事情,那就是竟然能收获一点蜂蜜了。看蜂箱有的蜂巢蜂蜡已经封了大半,可以取出来食用了。