以当前的条件,能吃上这样一顿烧烤也是相当不易的事情了。
“这个我会,就是烧烤炉是个问题,就用这个?”黎韩非指了指大铁炉。
为啥不行?直接在上面放个洗干净的铁丝网不就行了。江月初道。
这倒是个办法。
“就是在这里吃好像不太好。”这集装箱里猫尿狗骚的,味道不好闻。
“咱不是还有个大炉子吗?把那个拼起来正好。”窦林伟道。
这样一想,几人就开始火速准备起来了。
江家兄妹去温室里摘茄子,窦林伟将炉子拼上。黎韩非在炉子上坐水,给实蛋打开了一个小孔,防止煮的时候炸开,打开的小孔就在里面的气泡口,所以戳破了里面蛋液也不会出来。
煮熟的过程中,那边都已经准备好了,菜都洗干净了,用之前快递里拆出来的铁签子串串儿。
万能的网购,让他们拆出来的东西都无比丰富,就好像现在,之前还觉得这东西可有可无,现在用上了就是真香了。
俩孩子正好周末,上午忙完了,中午有些疲惫,在楼上睡午觉,等睡醒了,正好下面准备的差不多了。
他们倒是开到了烧烤料,按理说应该烧烤的时候刷上去的,只是黎韩非舍不得浪费。只用酱料加烧烤腌料,再加一点水和匀。
食材放上炉子上后,先刷一层油,然后再刷酱料。
等炙热的炭火烘烤着食材的时候,肉花肠的香味是最先被散发出来的。
黎韩非用刷子在上面刷了两遍酱汁,慢慢的等待它烤的焦香酥脆。
黎韩非的烧烤是标准的北方烧烤。讲究的就是用相对重口味的滋味,来做出将味蕾刺激到极致的美味。
不管这口味属于南方还是北方,只要好吃,就足够几人一番风卷残云。
火腿肠是这里最受欢迎的,没等熟就已经被几双眼睛盯住了。
上前切的花刀已经翘起焦酥,黎韩非先拿起一根,滚上一圈辣的烧烤料交给张月初,张月初咬了一口,用力的点一点头。
“可以了。”
黎韩非这才有给两根肠滚了不辣的烧烤料叫给他们。滚得干料是不辣的,但刷上去的辣酱是带有辣味的。不过小孩子还是可以接受的。
黎韩非又滚了一个不辣的,上面撒一丢丢辣料交给越城:“怎么样?”
越城咬一口,点头表示可以接受,然后江月东和窦林伟的就自己根据自己口味来了。
几根肠几秒的功夫就被消耗一空,黎韩非又给填补上。
茄子烤了半天,已经软了。从中间切开,倒上用蒜泥和各种调味品挑好的料在中间。在火的烘烤下,让汤汁慢慢深入茄子的每一寸空间。这还是几人第一次吃茄子呢。现在是那些叶菜已经吃腻了,可茄子是绝对是新鲜的。
黎韩非只看看茄子根部的颜色,就能大概分辨出情况,感觉差不多了,用筷子在上面划了几道,分成七份,每人吃一口。
里面下了重料,尤其是蒜有点多,即便烤了半天,依旧带着几分蒜的辛辣。
这个喜欢蒜的当做极品美味,可不喜欢吃着就差了陈铎。
黎韩非爱死这种味道了,两个孩子和江月初也喜欢。窦林伟是不挑这个的,倒是江月东吃着有些勉强,黎韩非回头见越城只咬了一口,他的那一分,特意挑着边缘没有多少汤汁,又烤的很好的那部分。
见他不怎么吃,黎韩非筷子伸过去夹给自己一口吃了。
“我再烤换个口味的。”黎韩非道。
越城其实没那么挑剔:“按你喜欢的就好。”
“没事,多吃几种口味,看看都喜欢什么口味的,再烤个甜口和咸口的吧。”