“还成。”王大伟检查了甘蔗汁，心中感叹道，以后有机会最好还是弄点纱布来过滤比较好。单用沉淀法过滤，过滤不干净不说，还会浪费一些甘蔗汁。

不过之前王大伟在布庄有留心，并没有看见纱布之类的布料。也不知是这个年代还没有，还是妙竹州太穷布庄没有进货。

但这也只是对比现代机械过滤工艺来说。比起古代的工艺而言，已经过滤得很好很澄澈了。

王大伟让两个榨汁的人回去休息，下一次就轮到他们熬糖了。不过这两人谁也不想走，累得不行也想观摩学习。王大伟也没有硬赶他们。

将五十斤甘蔗汁都倒入锅中，开始熬煮。王大伟看过了火候，便叮嘱熬糖的两人：“要一直这么画着圈的搅拌，一刻也不能停，若是停了，这糖浆就要糊锅底了。觉得累了便换班，休息的那人在旁边继续撇浮沫、捞杂质。”

几人紧张得不得了，连连答应。王大伟盯着他们弄了一刻，觉得没有大毛病，便又被宋 连声催着扶回屋里歇息了。

自己这还真成了老佛爷了，进出有人扶着，还有人帮着传话……接下来半天宋 就没让他动弹，自己跑进跑出监工再给王大伟汇报，倒也没出岔子。

这一锅因着量大，足足熬了三个半时辰才起锅。体力活儿尚可让别人干，到了起锅的时候，王大伟却要亲自动手，用新买的模具将糖浆隔成小块。他计算着重量，在模具上画好刻度，一块凝结成型的红糖整好是一两重，和书店卖的墨锭一般大小，十分精致可爱。

一群围观的难民都震惊了，这，这是石蜜？看着不像啊！这看起来就很高级很贵啊！！

第53章 赵秋秋御夫课堂开课了

王大伟也对做出来的成品很满意, 人多就是力量大, 要是他和宋 两个人, 要一天做出来这么多得累死。转过头瞧着几人熬夜熬糖累出来的黑眼圈和疲惫的脸色, 赞许道：“做的很好，这就成功了。今日大家都辛苦了, 明日就休息一天，后日再来交换工种，继续熬糖。”

这一次熬出来的红糖成色很好, 五十斤甘蔗汁出了十斤红糖, 足够交付与医馆的约定了, 剩下的可以慢慢来, 让他们认真学习，多练习几次。

谁知几个人眼神亮晶晶的, 纷纷表态：“不用不用！我们明早就可以来！”

王大伟：“……可是现在已经丑时（凌晨两三点）了……”你们不嫌累我还没精力监工呢？良好的睡眠才更有利于伤口的愈合啊！

“村长只管休息就是了，这砍柴榨甘蔗汁多简单, 也不需要你看着, 我们互相教导就行。待甘蔗汁榨好也下午了，到时候村长再来看看火候就行。”在他们看来, 这熬糖根本不难, 就是费力气，哪里需要王大伟一直盯着呢？

“行吧……”人家上赶着要干活儿，自己还有啥可说的呢？王大伟让宋 取了铜板来给他们结了今日的工钱, 便回房歇着了。

几个人胡乱将铜板塞进怀里, 也不觉得这些钱多了, 见过那些精致小巧，一看就很值钱的糖块之后，他们坚定的相信，要是学会了熬糖的手艺，能赚的钱又岂止这些！