加了各种香料的浓汤煮沸，异香随风飘散，引得很多路人前来观看。

加上昨日的宣传非常见效，不一会儿，小店就挤满了人。

刘叁的嗓门很高亢，“好吃的麻辣烫和火锅！保准你吃得过瘾，天天想吃！”

这句话一点不假，昨天他刚吃过，今天又想吃了。

他引导着客人来到木架前，递上小篮筐。

客人们还是头一回见到如此自由的取菜方式，纷纷饶有兴趣地将菜放入篮子。

门口的桌子很快坐满，里面的火锅也人满为患。

麻辣与鲜香的碰撞，红油油的辣汤被炭炉烧得冒泡，各种食材在里面释放着原汁原味。

不一会，小店就座无虚席。

年晓米笑眯眯地望着，心里乐开了花。

有些买麻辣烫的客人，看到没座位，很是失望。

年晓米灵机一动，笑脸盈盈道：

“这样，各位挑好菜品，然后去外面烫好直接拿在手中吃呗。”

听到还能这样吃，很多人放弃了等座，直接挑菜烫菜，结账打包，边走边吃。

很快，大街上到处散发着麻辣烫的香辣味道。

年晓米不亏有着经营头脑。

因为这就叫做——行走的广告！

座无虚席的场面一直持续到傍晚。

到了闭店后，天已黑。

年晓米数了数今天的收入，总共赚了八两！

两个月的房租轻轻松松赚回来了。

不过，他也发现了问题。

那就是人手严重不够！

颜墨试探性地问道：

“要不，再请个伙计？”

年晓米算了算，裆下拍板，“明日再请两个伙计，刘叁，你以后只负责熬汤和收钱。”

多两个伙计也就一两银子的事，划算！

把银钱装入钱袋，锁好店门，赶着驴车，在暮色中往家赶去。

颜墨右手扬鞭，左手将年晓米搂在怀中……

就这样，过了半个月。

一直到了桂花飘香的八月。

“海底捞”的生意依旧火爆。

除了刘叁，年晓米又请了两个伙计，有时候忙不过来的时候，薛掌柜也会派一两个人来帮忙。

此外，年晓米和隔壁杂货店的老板商量，想占用他家门口的空地摆上四张桌子。

老板本来不同意，年晓米开出每月一百文钱的场地费，加上他会做人，时不时送来碗香喷喷的麻辣烫。

老板终于笑着点头答应。

“海底捞”的名头越来越响。

甚至海州城的巡抚（市长）都亲自来品尝，并且上了瘾。

年晓米自然分文不取。

这也是他的聪明之处，做生意光有钱不行，也要有些背景的……

颜墨四叔也开了酒楼，就在薛掌柜家对面。