年晓米端出个大瓷盆,又从面缸舀出一大瓢白面,然后一手浇水,一手拌面。
透着麦香的面粉,在他灵巧的双手翻滚中,很快变成光滑细腻的面团。
面和好后,并没马上擀,而是在盆里醒一会儿再揉,这样擀出的面条劲道。
等面醒好,擀面的工作就交给了刘婶和齐婆婆。
等擀好后,便放在用高粱穗编的锅盖上晾着。
玉虎和满堂帮着烧火,妞妞则和水云烟剥蒜。
小勇和顾云峰挑着担子去挑水。
因为刚从井里打上来的水冰凉,适合拔凉面条。
颜墨去菜园摘下新鲜的蔬菜。
年晓米将剥好的大蒜和洗净的青椒,放入石臼捣碎,舀到大碗中,倒入半碗水,加上盐和香油轻轻搅拌。
一碗油汪汪、香喷喷的蒜泥就调好了!
之后他又将西红柿、黄瓜、胡萝卜等切好做成卤子,又切了些鸡丝。
面条擀好,大铁锅烧的水也早开了,撒上盐,把面条下到沸水锅里煮。
直到面条煮熟,年晓米用笊篱捞出,放到刚打来的冰凉井水中。
面条沁得光滑冰凉。
最后,捞出放入盆中,淋上香油和辣椒油,加上切好的卤子和鸡丝。
当然还有大蒜泥,添上醋和花生米末,撒上少许芝麻和葱花,用筷子搅拌均匀。
可口美味的夏日凉面就做好了!
颜墨和顾云峰的饭量大得惊人,一气能吃两大海碗!
看到大家围着饭桌狼吞虎咽的样子,年晓米边摇着蒲扇边欣慰地笑了起来。
饭后,他独自来到后院。
走上池塘上面玲珑通透、八面来风的凉亭,泡上一壶清香飘逸的金银花茶。
一个人心境悠然,神情安谧,轻斟慢酌,好好调整自己的心境,消解内心的烦躁。
在凉亭中,迷迷糊糊就睡去了。
直到听到颜墨的喊声:與。夕。糰。懟。讀。嘉。
“媳妇,快来看看啊,咋菜园有虫了!”
年晓米忙不迭跟着他跑到菜园。
一看,还真是,菜园出现不少蝗虫
这些小家伙应该是从外面草地飞来的。
看来它们也知道嫩嫩的菜苗更好吃。
刚刚种上一拨新的菜苗,颜墨对菜园非常上心,伸手就去捉蝗虫。
可蝗虫很多都很小,蹦来蹦去压根抓不完。
这些小虫子非常嚣张,韭菜苗、葱苗和蒜苗因为辣,它们不吃,但西红柿、黄瓜苗还有青菜苗就遭殃了。
年晓米突然想起家里的鸡鸭鹅。
自从水渠通过来后,这些家禽们可乐坏了。
尤其鸭子们,成天泡在水里,池塘都懒得去了。
有时候会有些小鱼虾从小溪流进水渠,立马就会被赶尽杀绝。
年晓米将母鸡们全从鸡窝里赶到菜园。
那只厉害的公鸡,被拴着脚‘咯咯’叫起。
年晓米把它也拉了出来,就像遛狗般,带进菜田里。