小勇和颜舒白在院中择菜,颜墨顾云峰上山砍柴。
玉虎和二力溜到灶房偷嘴,刘婶给他们一人抓了把炒花生。
“出去吃吧,别在这里添乱啦!”年晓米说道。
两个娃高兴地捂着花生去了前院,坐在屋檐下乖乖吃了起来。
大力一声吼:“二力,别光顾着吃!赶紧帮忙干活!”
二力这才吐吐舌头,跑了过去。
玉虎闲得无聊,跑去后山找颜墨和顾云峰去了。
年晓米把炒熟的核桃等端出来,放进石臼里杵成碎末拌上饴糖做成果仁馅。
接着将熬好的红豆搅成豆泥,加糖拌匀做成豆沙馅。
枣泥馅也是如法炮制。
刘婶将加了糖和猪油的面团和好,放一旁醒着。
大锅放到灶上,锅里放着一层铁架。
灶膛点火,大锅很快热起来。
之后几个人开始捏面团,面团中间包着果仁馅料,轻轻一压,捏成个圆圆的小饼。
刘婶把饼放入铁架慢慢烘着,由于铁锅没有加水,锅里已呈现高温的暗红。
月饼慢慢烤熟,刘婶用铁夹把饼夹出来放凉,又继续往锅内放饼。
由于锅不大,一次只能放七八个小饼,断断续续做了十几锅,直到果仁馅做完了,才开始做红豆和枣泥的。
金色月饼被叠放在大瓷碟中,香味诱人。
玉虎和二力忍不住溜进来几次,都被齐婆婆赶出去了。
这可不是平时做的点心,可以随便吃些。
在古代,月饼要等到祭月之后才能吃。
就像新收获的小麦要做成白面馍,新收获的水稻要做成米粥,先祭天,人才能吃。
做完月饼,开始忙着做晚饭,好在菜和肉已经打理好。
秋季的菜园没有夏季丰富,无非一些萝卜青菜茄子。
年晓米拔了些白萝卜放到大骨头汤里,又做了个醋溜白菜。
夏季晒的豆角和木耳泡了些,回头用来烧腊肉。
顾云峰买回来的五花肉,做成香喷喷的回锅肉。
红薯蒸熟捏成薯泥,搓成小球,炸成红薯丸,红萝卜切丝做了个凉菜。
年晓米和刘婶分别在两个灶台上炒菜,水云烟和小青负责柴火。
李栓柱带来几条鱼,老族长带着好酒,李大白也赶来了,带着两只鸡。
薛有容兄妹两也驾着马车,带着礼物而来。
除了这几个菜,又做了金针菇炒肉丝、麻辣香锅、素炒茄丝、地三鲜、土豆炒辣椒、铁锅炖鸭、糖醋鲫鱼、秘制辣子鸡、红烧猪蹄和粉蒸肉。
娃们在堂屋摆好桌凳,想着月饼的美味,咽着口水,盼着太阳快点落山,月亮早点升起来。
飒飒晚风伴着秋天的微凉,又大又圆的月亮升起来了。
颜墨等人已经摆好香案。
上面摆着城里买来的枣花馍和桂花糕,中间是几个月饼。