两人有说有笑的回到家中,开始准备炸丸子,炸糖糕。
一应东西,年前包过黏豆包,炸糖糕倒是省事儿了。
将磨好的黏米面,用水团成面团之后,切成一个个等量大小的面剂子。
将之前怼完红豆馅儿放一些糖,然后包到面剂子当中。
将油温烧至5成热后,将糖糕放进去慢慢的炸,直到两面酥脆金黄捞出即可。
而丸子对于刘洛尘来说,那是更简单的了。
只见他拿出两个馒头,泡水掰碎后,又找出一块豆、腐同样捏碎去。
再取出一个萝卜切碎,最后再放入一些白面和少量的水,搅拌均匀再放入盐,胡椒葱等调味料,成粘稠糊状就可以。
用勺子团成一个个精致的小圆球后,放入热油中炸至金黄就可食用。
丸子里面的各种调味料,为热油的的炸制过程中,散发出阵阵香气。
南念这个吃货,早就在炸丸子的时候,就双眼亮晶晶的围在锅边。
刘洛尘炸好一个,他就拿筷子夹一个塞在口中,咔嚓咔嚓的吃了起来。
这丸子刚出锅时最是香脆,外面酥脆鲜香,内里柔软,别有一番风味儿。
刘洛尘这边炸了十几个,刚想尝尝。
一转头去看盆子里,一个都没有了。
而南念此刻吃的两颊股股,嘴里面还咬着一个,气急败坏的说道:“唉!怎么我这边炸完都被你吃了,我还没有尝到呢。”
南念吃这丸子,满脸的无辜。