就是小黄有点奇怪：“平安，我没看到你放调味料啊，为什么这么鲜呢？”

季平安笑道：“因为里面放了咸肉啊，咸肉里面有盐。盐是百味之首，有了咸味，再加上其他食材本身的味道，鲜味就出来了。”

说着他夹了一块咸肉稍稍吹了吹送到了小黄嘴里，“好吃吗？”小黄忙不迭的点头：“好吃！”

小白瞅了瞅正让季平安喂的小黄：“自己端碗吃饭，这么大的人了，还要人喂？”

小黄才不和小白计较，他只要有好吃的就很好说话，他快乐的对着季平安伸出了翅膀：“给我给我。”然后抱着碗跳上桌子美滋滋的品尝起了美味。

小白在大锅中加了半锅水：“烧火煮面了？”

季平安应了一声，他盛了半碗汤唤住了小白：“小白，给。”

季平安端给小白的东西就太实在了，只见碗中有肉块有笋片有木耳有鹌鹑蛋，乳白色的汤汁上飘着金色的油花。

明明他做的时候一点油都没加，用的鲜肉和咸肉也都挑了偏瘦的部位，这道菜做成之后竟然给人一种油润的感觉。

小心喝上一口热汤，鲜香的滋味顺着口腔流淌到了肠胃中。小白感觉自己全身的每一个细胞都熨帖了，身体也暖烘烘的。

难怪这道菜叫三鲜皮肚，怎一个鲜字了得！

咸肉炖煮之后口感紧实，鲜肉柔软汁水丰盈，冬笋清脆回甜，鹌鹑蛋细腻，木耳爽脆……最妙的是混在其中一片片菱形的皮肚，皮肚上有很多孔洞能吸很多汤汁。

小白吃过不少能藏汤汁的食材，比如豆腐、血旺……它们的口感无一不是柔软的，而皮肚的口感竟然是脆弹的。

猪皮炖煮之后明明那么的软糯，而季平安只用了晒和油爆就赋予了它独特的口感。小白捧着碗不紧不慢的喝着汤吃着里面的食物，直到碗里最后一滴汤汁被他喝光他才放下了碗。

“很鲜美。”

为了这一道菜，季平安数月前就在准备了，他们从平桥镇上拿回猪皮，煮沸、刮毛、去油、风干、油炸……其中任何一个环节出错，他们都吃不到这么美味的三鲜皮肚。

不枉费他们辛苦一场，等待和劳动终究是有收获的！

*

作者有话要说：

请大家和可爱的小黄说再见吧，羽皇冷长天即将出现。

第一次吃三鲜皮肚是在泰州姜堰那边，那边好多餐馆都有这道菜，那叫一个鲜啊！

有机会还想去吃一次。

第64章 羽皇冷长天（上）

81.羽皇冷长天（上）

三鲜皮肚用料扎实, 吃上半碗后感觉胃里踏实了很多。季平安打开了碗柜将里面最后的干面条取了出来：“正好够吃一顿，下午我和点面多做点面条。”

小白架起灶膛中的柴火让火势变大 ：“好。”

眼看面条快煮好了，小黄却哼哼唧唧的说道：“平安, 我好困，我想睡觉了。”

季平安转身一看, 只见小黄缩着脖子蹲在了椅子上，他的眼皮耷拉着, 看着有点不太精神的样子。

季平安连忙放下了手里的碗走到小黄面前, 他蹲下身捧着小黄的脸仔细的看着：“怎么了？是不是身体不舒服啊？”

小黄蹭了蹭平安的手心，他闷声道：“就是很困……”

季平安想着可能小黄为了捉那只大鸟耗费了不少精力，这会儿吃得半饱犯困也正常。他说道：“面条都快好了，要不你先吃一碗，然后再去睡好不好？”

小黄蔫巴巴的应了一声：“好。”

三鲜皮肚做浇头的面条非常好吃, 小黄特别喜欢里面脆脆的冬笋和鹌鹑蛋。纵然他困得眼皮都睁不开了，也依然坚持吃了两碗，最后连面汤都喝光了。

还没放下饭碗，小黄就一头倒在了椅子上呼呼大睡起来了，小呼噜打得特别带劲。