第68章

他是怕虫,可虫子再可怕,不会对他造成实质性的伤害。小白他们愿意为了自己不睡觉,为了让自己能吃一点虫子,他们想尽一切办法变着花样做虫子。这样的深情厚谊,他怎么能辜负?

这么一想,连带着在盆中挣扎的虫子也变得顺眼了。

季平安温声道:“虫子不是这么炸的,它长得这么大,本来就不容易炸透,再裹上面糊就更不容易炸透了。你们听我的,我们试试换个方法料理它们。”

怕虫子这事吧,其实是很主观的事。乍一看寒毛直竖,再多看几眼也就习惯了。

一条条长着花纹的肉嘟嘟的虫子其实挺懒的,如果没有人触碰它们,它们可以呆在角落一动不动。它们除了个头大,看着没有任何杀伤力。

当然,季平安还是不敢用手去碰这些虫子。不过他身边有小白小黄,只要他动动嘴,他们就能忙碌起来。

季平安爱干净,食材入口之前一定要清洗干净。小黄取了小半盆的虫子,倒入加了盐的温水之后,虫子们开始挣扎了起来。

肥肥大大的虫子们在水中互相摩擦,没一会儿水就变成了灰色。季平安指着水心有余悸的对小黄说道:“看到了吗?多脏啊,你还想着生吃吗?”

小黄缩着脖子:“以后我会洗洗再吃……”

季平安笑着捂脸,小黄对虫子是真爱啊,都这样了还不放弃生吃。

清洗了三遍之后,盆中的水才变得清澈。此时的虫子已经不再动弹了,它们湿漉漉软趴趴的缩在筲箕中,身上的花纹变得鲜艳了不少。

清洗好的虫子要下锅煮一煮,季平安道:“虫子比较大,最好能煮一下。”

小白诧异的说道:“平安你不是怕虫吗?为什么知道怎么烹饪虫子?”

季平安笑了:“这个啊……秘密!”

别看他怕虫,他也是吃过虫子的人啊!何朗有时候掏了蜂窝或者找到了竹虫就会来找他,他会忍着肉麻将蜂蛹或者竹虫炸好,有时候兴趣来了还会吃一两口。

然后他就发现了,他害怕的只是活着的虫子。炸熟的虫子能有什么威胁呢,它们只能对肠胃产生诱惑。

虫子一入开水锅就变得笔挺挺的,本来就有四寸长的虫子拉伸之后足有五六寸长。外皮上花花绿绿的花纹也消失了,虫体呈现淡黄色,煮虫子的水也变成了黄色。

虫子活着的时候软趴趴,煮熟了之后还挺结实,闻着也没有什么怪味。拉长之后的虫子不那么渗人了,季平安也敢用筷子翻动着看了。

趁着虫子在筲箕中滤水,季平安重新整理了一下油锅。小白他们用的油是白天炸过肉丸和鱼块的油,这种油很香,炒素菜的时候加一勺,菜里就多了肉香。但是炸荤菜的话,过浓的香味会冲淡食材本身的味道。

清亮的豆油入锅之后,季平安将锅里的柴火抽了一些出来。火焰慢腾腾的舔着锅底,摇曳的火光印在他脸上,他的嘴角微微上挑看着非常开心。

记得小时候他半夜肚子饿了,爷爷奶奶就会起身给他做宵夜。那时候爷爷烧火,奶奶在灶台前忙碌,他则站在旁边眼巴巴的等着好吃的出锅。

没想到有一天会有两个小傻子为了他放弃睡眠,也没想到有一天他能复刻爷爷奶奶的行为。

等锅中的油开始冒烟后,季平安便拿着长筷子站在了灶台前。这一刻他像是沙场点兵的大将,哪怕他身边坐着的两个是妖皇,也只能靠边站着。

滤干表面水份的虫子入油锅之后直得更厉害了,一开始它们含蓄的沉到了油中,可没一会儿它们又重新漂浮在了油面上。吱吱的油炸声细密的传来,虫子们到了季平安手里都变得服帖了。

厨房中的结界被小白调到了最亮,油面上一条条金黄色的虫子像短剑。虫子入锅之后没一会儿季平安就闻到了一股清新的肉香味,这味道和他吃过的所有的肉不同。

不用说,这一定是虫子的味道。不知道虫子们之前吃的是什么,它们闻起来有淡淡的花香味。闻了这味道,原本有些困顿的他都清醒了。

小黄深深的吸了一口气:“不愧是平安,你做的虫子好香啊!”比他在妖界行宫吃过的还要香!

季平安不紧不慢的翻动着锅里的虫子,虫体已经被炸酥了,和筷子相碰的时候会发出好听的沙沙声。他取了筲箕将锅里的虫子夹到了筲箕中:“不着急,再炸一遍可能更好吃。”

季平安第一次做这种虫子,做饭人的直觉告诉他,再炸一遍口感会更好。炸好的虫子颜色金黄,虫体被炸酥,不细看根本看不出这是虫。

季平安将虫子放在了大盘子中,他取了两个碟子在里面放上了椒盐和花椒面:“吃吧!”

小黄欢呼一声:“平安好棒!”

说着他取了一条最大的虫子递给了季平安:“尝尝嘛,别怕,这个真的很好吃。”

季平安迟疑了,哪怕他做好了心理准备,看到虫子脑袋的那一刻他还是可耻的退缩了。

小白接过了虫子,他将虫子脑袋掐掉了。掐掉脑袋的瞬间,酥脆的虫身竟然还往下掉渣渣。小白将剩下的虫身掰成了两半,他将其中卖相比较好的一段递给了平安:“这样就行了。”