“壮壮,烧水吧!”
小果把需要的东西准备好,等壮壮烧上水后,小果按照水盐3比1的比例,煮沸至盐融化,然后让壮壮撤掉柴火。
壮壮按照小果的话,把柴火撤到一边,小果拿勺子搅着锅里的盐水,确定里面的盐已经全部融化,把勺子放到一边,就等着它晾凉就好了。
趁着晾凉的功夫,小果带着壮壮检查着鸭蛋表面,如果有带有异物的地方,就用抹布蘸着水,擦干净。
一篮子鸭蛋,估计有四十多个,不过小果不准备都腌上,只准备腌二十五个。
本来咸鸭蛋也就黄好吃,小果真的吃不来蛋白,因为太咸了。
小果找了一个干净的坛子,用抹布在里面擦了一圈,确定好里面是干净的,壮壮在一旁,一手抓着一个鸭蛋,往里面放。
壮壮的小嘴唇紧紧的抿着,生怕把鸭蛋磕破,看到它们平安落下后,才继续放着剩下的。
小果把放鸭蛋的任务交给了壮壮,自己来到盐水那,确定已经晾凉了,然后打开买回来的白酒。
按照和刚加入的盐对比,盐酒1比1.5的比例,倒上白酒后,看壮壮已经装完鸭蛋,小果走过去抱起来。
壮壮跟着想要帮小果抱坛子,可小果没同意,因为家里没小一些的坛子了,所以小果找了一个稍微大一些的坛子。
这个坛子小果抱着都有些分量,壮壮小胳膊小腿的,一抱就得摔了,坛子摔了是小,在抻着胳膊,摔着腿的,所以算了吧。
小果耐心的和壮壮解释清楚后,自己抱着坛子放到灶台上,在锅里拿着勺子向里浇着调好的水。
把所有水倒进去后,正好淹没过鸭蛋,小果让壮壮拿过桌上的两张油纸和那块红布。
油纸和红布垫在缸口,拿盖子用力一压,盖子就稳稳的搭在了缸上,用油纸和红布,能更好的起到密封作用。
壮壮还是想着帮小果搬缸,小果也不阻拦他,笑眯眯的让他搬,反正壮壮也搬不动,里面只有鸭蛋,他都不可能搬动,别说加入了那么多水,小果认定壮壮搬不动。
壮壮跃跃欲试,蹲下来,两只小手稳稳的抱住坛身,自己还像模像样的深呼吸,默数一二三后,大腿一使劲。
小果看着壮壮的准备工作,也没当回事,这么小的孩子,难不成真的能抱起来这么沉的坛子?
就在小果好笑的神情下,坛子竟然真的离地了。
小果的眼睛慢慢睁大,最后买她惊讶中,壮壮站直了!
壮壮身体虽然站直了,可腿一直打着哆嗦。