拿出一块里脊肉,正适合用来做京酱肉丝,小果特意留出来的一块,把里脊切成稍微厚一点的片,随后改成丝,一整块里脊切了满满一盘肉丝,因为没买到豆皮,所以她就准备用面皮代替,到吃的时候,再切点配菜,胡萝卜丝还有大葱丝就可以了。
家里还有两把芹菜,正好都用了,斜刀切成薄一点的片,分成两份,一份炒坚果,一份拌素什锦,又切了点胡萝卜片还有昨晚临睡前泡好的木耳和花生,一起做素什锦。
中途还回了一趟屋里,把昨晚自己剥好的一碗坚果放在另一份芹菜旁边。
准备到这儿,小果就停止了,因为刚刚拿坚果的时候,听到了里屋传来的动静,所以猜测他们已经醒了,粥也差不多了,煎鸡蛋和馄饨也该准备了。
先把粥撤火,打开盖子放凉,然后腾出一个平底锅,这还是她特意为了煎东西定制的,平底锅热后,加上猪油,等油一化,就整齐的放上小馄饨。
放上后就转身拿着盘子盛咸菜,萝卜条还有芥菜疙瘩,盛了满满一小盘,刚吃的时候,小果就确定杨大嫂不是吹牛了,她说自己是桃花村里腌菜第一,果然是真的,完全没有半点吹虚。
腌的咸菜咸香脆爽口,真是光吃都不腻,一口咸菜一口粥,就她都能喝两碗。
放下咸菜......
,来到锅边,用筷子翻了个过,随后想了想,又调了一个淀粉水,均匀的撒了进去,弄成水煎饺得了。
趁着水挥发的时候,小果又来到鸡蛋筐里,拿了五个鸭蛋,小果一个就饱,而壮壮和秦安明一人两个正好。
最近不知是不是天冷的原因,鸡鸭都不喜欢下蛋了,数量是明显的比暖和的时候少一大半,不过家里平常也就两人,所以也够吃。
拿着鸭蛋回到锅前,里面的水分正好挥发完,发出了卡擦卡擦的声音,小果赶忙盛出来,馄饨底部都已经煎成了金黄色,颜色是相当的诱人。
趁着锅热,又加入了一勺子猪油,然后把鸭蛋打了进去。
拿着筷子以防它们粘连,等熟了后,盛到了新的盘子里。
饭刚上桌,壮壮就跑了过来,满脸的兴奋,“娘!”
“嗯?怎么了?”
小果正在洗手,听到他的声音,不解的看向他。
“做什么了,好香啊~”壮壮闻着香味跑到了灶台前,看着冒着热气的锅盖,眼中充满着喜色。
“肘子还有鸡,方肉。”
小果刚说完,壮壮就哇哇的叫了起来,使劲呼着鼻子闻味儿。