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第42章 最简单的食材

最简单地食材往往只需要最朴素的腌制方式……徐天很想这么装十三的说上一句, 然而真实情况其实是他根本没有除了油和盐以外的调味料。

前世种花有个神秘省份，那里的人们万物皆可泡，徐病人是没有辣椒八角这些奢侈品的, 他只能做最简单的咸菜，或者说腌菜？总之知道意思就行。

找几个烧的七扭八歪的陶器出来, 专门腌泡菜的缸子上面是有一圈盛水的地方的，徐天之前没怎么想过要做, 只能临时找一些来顶替, 好在新手的作品总是奇奇怪怪的，满足要求的也有好几个。

作为纸上谈兵的新手，徐大领主很有自知之明的打算从最简单的做起，比如胡萝卜和萝卜。

别笑，这两种是完全不同的品种，这边的萝卜并不是炖汤的长白萝卜, 而是紫红色的圆球状，乍一看有点像洋葱，味道徐天表示自己没尝过，不过既然大家都是萝卜, 那腌制方法应该也不会有太大的差别吧……

小玛丽将两种萝卜洗干净，梅莱尔拿到开水中初步消毒, 然后就放到干净的陶盆里，准备让阳光和风将其晾干。

这个过程其实还是有点漫长的, 所以想让梅莱尔发挥自身的最大价值的徐·葛朗台·天开始指挥这个人去掏炉灰了——腌蛋从头到尾都要干净。

干净的陶罐中放了井水, 徐天耐心的等待着它们翻滚又平静，凉白开是他现在的目标，不管腌什么都能派上用场，玛丽站在一边不知所措, 徐天也没有让小姑娘帮忙的意思。

草木灰中的大颗粒被捡到一边，剩下的也被细细砸过后才能使用，徐大领主不知道这么做到底有没有用，但的确是一个十分好的消磨时间的方式。

按理说黄泥也可以做腌蛋的保护层，但这边的泥土里面有多少脏东西徐天根本不愿去细想，草木灰的颜值看上去再低也是经过了火的锤炼，而黄泥呢？