不能忍!
他把采购的单子给采购师傅,准备上去管一管这后厨乱相。
采购师傅眯着眼看了看单子,“小伙子,买这么多蛋和奶,你要做双皮奶啊?”
许希言点了点头。
主厨闻言,淡淡看了眼许希言,揶揄一笑,“我们职工2000人,后厨很忙,恐怕没有多余的人帮你,你自己要搞就自己搞。”
许希言环视了眼后厨,垂着眼皮毫不留请地嘲讽:“我看除了罗西和洗菜阿姨,其他都是多余的人。”
站在旁边玩手机指使罗西干活的人放下手机,一脸痞气地撸起袖子。
但碍于他姓许,又深受董事长的信任,搞不清楚他的来历,也不敢造次。
许希言满不在乎一笑,心想当年你爷爷我一打五的时候,你还在给人当学徒呢。
今天他就要治一治这偏远部门的歪风邪气。
他挑衅地看向那人,一副‘对,老子说的就是你’的表情。
主厨:“哎哟,小伙子,阿刚是顶尖的刀工,是小罗的师父,有十年工作经验,在比赛中获过奖的。”
许希言满不在乎嗤了声,“那港湾饭店怎么办不下去呢。”
主厨脸色一僵,接而有点气急败坏道:“那是公司政策。”
许希言从菜筐里抓个黄瓜,放在菜板上,朝刚才撸起袖子准备干架的刀工勾了勾手指,“来,比个基础的蓑衣黄瓜,你输了你切菜,罗西跟我去楼上。”
蓑衣黄瓜,先是直刀切一遍,再斜刀切一遍,两遍都不切断,黄瓜片片均匀,整根黄瓜连在一起,若刀工好,拉开来,黄瓜片与片之间,呈好看的菱形。
如果功夫不够,黄瓜容易切断,新手一般会在黄瓜两边搭两根筷子,防止切断。
后厨的人都笑了,并不是什么善意的笑。
罗西悄咪咪地朝他摆了摆手。
主厨:“小伙子要是你输了呢。”
许希言傲慢道:“我不可能输。”
主厨:“口气还挺大,这样吧,你要是输了,给我们拖一个月的后厨。”
许希言:“成交。”
主厨:“阿刚,上。”
名叫阿刚的人袖子往上撸了些,露出小臂上的纹身,是一把刀,故意在许希言面前晃了晃。
许希言瞟了眼,特别配合地摆出害怕的神情,“哟,斧头帮?”
阿刚:“那是御厨金刀!”
许希言:“……”
阿刚也挑了个差不多大的黄瓜,主厨准备好掐表,还有人拿出手机准备录像。
后厨变成了擂台,所有人都过来围观。
在最后一刻,罗西还是依然给许希言疯狂使眼色。
阿刚之所以狂,但也是有两分本事的,据说金兴华还出高价挖他。