乔许呵呵笑道:“等会炒了你就知道了，保证你们吃了这一回下回还喊着吃。”这个东西是除了壳之外没什么肉，但是吃的就是那个味道，不管是煲汤还是炒着吃，味道都是非常的好。

他以前最喜欢吃花甲粉丝了，淋上一勺子的辣椒油，那个味道到现在他都还怀念。不过今天没有粉丝也没有辣椒，所以花甲粉丝是做不成的，炒着吃倒是也不错?

赵阿姆对这个话有点怀疑，问道:“要炒菜了吗?我把灶里的火点了。”

“可以了.....哦，不对，等等，这个豆腐还没弄好，等我把肉馅塞进去先”乔许才想起他的豆腐没弄好，找了一把小勺子过来，在一块块豆腐的上面挖出一个小洞，把腌制好的肉馅给塞进去。

这个塞肉馅的手要轻，要不然很容易就把豆腐给弄烂了。

“你这个豆腐怎么这么麻烦啊，你做的这些东西就是活太多了。”赵阿姆也不知道这么软的豆腐是怎么把肉馅给塞进去的，这又是剁馅又是挖坑的，还要填进去，他就觉得真是太麻烦了，要一锅煮了早就煮熟了。

“哈哈，活多不怕，只要你们和念念喜欢吃才是最重要的。”乔许哈哈笑道。他现在每天最大的乐趣就是花点时间，去做一些新鲜的吃食和各色的菜肴给大家吃，只要看着一家人吃得开心，他的心里就非常的满足。

人活着不就是为了一日三餐吗?不然一辈子忙忙碌碌的，为的是什么了。从前他不懂得这个道理，而到重活一世之后，他对许多事情反而是看得比较淡了，反而是觉得孩子和一家人的开心才是最重要的。

如果花点时间能让一家人都开开心心，何乐而不为了?

“要不我也来帮忙了?”

“不用不用，我这快好了。”

不过这个赵阿姆不得不承认，这个儿媳妇做的菜虽然活多又费油，但是比他做的饭菜是好吃很多。这段时间在儿子和儿媳妇这里吃饭，他穿衣服的时候都发现自己的身上长肉了。

“嗯，可以了，阿姆你把火点着吧，我先把这个豆腐煎了。”乔许手上的速度并不慢，一眨眼的功夫就把肉馅都塞进了豆腐里，不过今天准备的内馅有点多。

当然肉馅多也不怕浪费，一会可以顺便煎饼，肉饼子怎么也比香葱饼好吃吧?

“看来咱们还是先煎饼吧。”乔许想到煎饼费油，可以先前了饼再煎豆腐，就没那么浪费油了。

赵阿姆一脸你要做什么就做什么，他只是个负责看火的，随便你怎么做的表情。

灶里的木柴点着，没一会儿锅就热了，乔许用手心去试了试热度，这个温度是可以了。用铲子舀了一点猪油进去，放入的猪油很快的就融化了。

拿起勺子，舀了小半勺面浆进去，用勺子拌开，面浆不能太厚，要尽量的薄一点，面浆一下锅就成型了，把煎好的一面翻过来，前另一面。舀一勺子肉酱到中间，等稍微前熟变色了，再放入两个小半根的青瓜条，用铲子把两边往中间盖过来，一翻，一个煎好的煎饼就出来了，再继续前第二个。