“你们也去拿碗来装汤喝吧,趁热。”到第二锅的肉饼煎了端出来,乔许喊彩云和彩霞两个人也去拿碗来装东西吃。阿秋都已经喝到第二碗汤,吃到第三个肉饼了,实在是这个肉饼太好吃了!
“哎,好好,锅里还有一些汤,我去给大家倒出来。”彩霞说着就拿了盆子进去里面装汤,把锅里剩下的汤全部倒了出来。
一群人围着桌子喝汤吃肉饼,刚煎出来的肉饼还热乎乎的,一口咬下去又香又脆,大家都很喜欢吃这个肉饼,再配上蔬菜煮出来的肉片汤,味道那就更好了。
冬天的天气寒冷,人需要的食物和热量比平时都要多,所以他们家这一群本来食量就大的人,胃口就变得更大了。
两大盘的煎饼吃得一点都不剩,就连锅里的汤都喝完了。
乔许看着他们家那几个吃得还有一点意犹未尽的人,心里是十分的哭笑不得,对大家说道:“你们不要吃太饱,等会我早些准备晚饭,咱们今天早点吃晚饭。
“哥么你放心吧,我们肚子还可以装下很多的!”赵虎把碗里最后的那片绿叶都吃进肚子里了,就差把碗都舔一遍。只不过如今他长大了,还是一个娶了夫郎的人,岳父大人还在边。上看着,他才不敢干这样的蠢事,
“哥么,咱们晚上还吃肉饼吗?
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才刚吃完中饭,赵二虎就已经惦记上晚。上的那一餐吃什么了。
陈言看着吃完了的肉饼,也觉得有点可惜。
“你们还想吃肉饼吗?不吃肉饼了吧,咱们晚上包饺子吃啊,要吃水煮或者是煎饺都可以,不一定是要吃肉饼的是吧。”乔许没有忘记今天是冬至,冬至肯定是要吃几个饺子应应节的吧,哪能一直吃肉饼呢?
要不是刚才见到大家都在忙,他刚才就准备包饺子了。
他看外面的活都干得差不多了,在下午之前肯定能忙完,等会大家包饺子,晚上吃饺子,简直就完美!
一听有饺子吃,赵虎也不坚持吃肉饼了,换一个口味也好,“那也好啊,一半水煮一半煎的吧!”小孩子才做选择,他是大人,他两样都要!
“你这孩子,整天就知道给你哥么找事,还又煮又煎!你怎么不自个来做!”赵阿姆差点没气得给这个儿子一一巴掌,整天就知道吃,这会儿还点上菜了
乔许就笑道:节吗?反正咱们也是要包饺子的,到时候多包一点放着明天吃,想吃水煮的还是油煎的都可以。
“这也好。”赵阿姆应道。
赵虎只敢在心里嘀咕:我这不是不会嘛,要是他会的话,他就做给全家人吃了
吃过中饭之后,大家在厨房里坐着休息一会,又出去外面干活了。
这一次肉都剁好了,帮忙做腊肉和腊肠的人手就更足了。
准备的肠衣全部都灌满了肉,剁的肉馅有多,肠衣不够用,正好这些剩下的肉晚上可以包饺子用。灌好的腊肠还要整理一下,每个一段就用绳子扎上,这是为了方便以后取来吃,不然那么长的一根,
,一次也吃不完那么多。
腊肠一段一段扎好之后,还要用针在表面扎一些小孔,把里面的空气排出
“这就是你说的腊肠啊?”赵阿姆还是头一回见到腊肠这种东西,看起来跟他们做的腊肉完全不一样,就是不知道好不好吃?
乔许应道:“是啊,这就是腊肠了,可以炒可以蒸,吃法跟腊肉差不多吧到时候大家尝尝看喜不喜欢。这些小一些的到时候拿到店里去卖,要是有人要的话就用来烤,这个烤出来是很好吃的。”他们做腊肠的时候还特意做了一些比较小的小腊肠,这些放到店里去卖就比较方便一些了。
“哦哦,这样啊。”赵阿姆点了点头。
“咱们找个通风的地方,先把这些腊,肠挂起来吧。”腊肠不像是腊肉那样还要腌制,一做好就可以挂上去晾了。正好厨房这里就有一段屋檐,这里还比较通风,他们就把腊肠挂在厨房外面晾。
后面这些活儿就交给他们家的汉子们去做,就不需要他们去做了。:,,.