布雷尼眯眼看着纪虞,沉声:“卜娜达甜饼、奶油糕、酸甜小脆裹,莉莉卡西糖、薄酥塔!”
这五个甜品大家早就知道了,所有人都竖起耳朵好奇看纪虞。
纪虞拍了拍手上的豆粉,冷静道:“蛋黄酥、荷花酥、绿豆玫瑰糕、双皮奶,龙须酥。”
【第一个有蛋黄所以叫蛋黄酥吗,不过为什么蛋黄要浸泡腌制啊?】
【荷花酥真的好好看,绿豆玫瑰糕也好精致!双皮奶看着好好吃】
【啊啊,原来最后一道叫龙须酥】
随着报菜名结束,主持人丝毫不耽搁迅速进入了评委品尝环节。
这次的美食大赛出了纪虞这个特例,导致这几次比赛都特别刺激。
一道道平时排队才能吃的菜肴随意品尝,甚至还能吃到前所未见的华夏菜肴,来当美食大赛的评委一下就变成了抢手的工作。
不少美食家恨不得走后门,但偏偏坑爹的美食大赛不答应。
十位评委已出现笑眯眯相互恭喜一番,心情愉悦得像是要飘起来。
前几轮没来怎么了?
这一轮他们可以一次性吃十道!
深吸一口气,大家期待又迫不及待道:“不如直接开始吧!”
“好!”
十位无异议通过。
但问题来了,十道甜品一起品尝当然是好事,但先吃哪一个?
眼看大家互相纠结,有人拍板道:“一人选一道然后交换品尝。”
十道甜品一起打开,每一道都是厨师精心制作。
拿到蛋黄酥的评委谨慎打量一眼,怀揣着好奇咬下一口。
外皮酥脆得不像话,咬下去才知道酥皮竟然有好几层,细腻的豆泥馅儿微甜满口豆子的清香却不腻味,而里面的蛋黄更让他惊艳。
微微的咸味极大的丰富了点心的口感层次,略沙又绵软,甚至还有金黄的油脂在蛋黄上溢出。
这味道真是……
第一次吃到华夏甜点的美食家闭上眼品尝片刻,发出了一声赞叹。
荷花酥层层叠叠精致抢眼,小心一口咬下去,里面奶香的馅儿滚烫流出来。
为了增加五款点心的不同味道,纪虞将荷花酥内馅儿做了点改造,不是用的普通的红豆沙,而是做的芋泥奶黄馅儿。
因为保温得很好,现在咬下去还是热的,流动的馅儿随着破口一下流了出来。
绿豆玫瑰糕绵软还入口即化,恰到好处的与玫瑰的香还有绿豆的清甜结合,纪虞小心雕琢的每一个绿豆糕更精致得让人舍不得下口。
双皮奶就更别提了,入口柔软又顺滑,混合着水果一口咬下去,每一口都是满足,香郁的奶味在口腔迸发。
而那一个个小巧蓬松的龙须酥。
入口酥、脆、甜,但它太细了刚一入口就绵软的融化,厨师的操作让这道甜点的口感一下升到了极致。
而布雷尼做的五道甜点同样美味。
十位评委交换着品尝了各自的甜点,意犹未尽且满足的缓缓吐出口气,认真思考起这次的评分。
说实在十道甜点都很好吃,但既然是比赛自然要分出一个胜负。