【这一幕真的好棒】

当二十位厨师配合着做好了所有准备工作，纪虞开始了绚丽的表演。

知道什么叫开水白菜吗？

周围选手与所有看比赛的人其齐摇头。

开水里面煮白菜？

纪虞轻轻扬起眉：“看着。”

开水白菜是一道足以和佛跳墙一样层次的菜肴，不同于大多数以麻辣鲜香为主题的川菜，它看似清淡雅致，仿佛小家碧玉般，但只有尝一口你才知道 滋味有多美妙。

川菜里有两道极其有名上过国宴的大菜，一道鸡豆花，二就是开水白菜。

能在浩瀚的华夏菜里进入国宴菜单，足可见一切。

不同于佛跳墙从最开始就足以看出这道菜有多难，开水白菜却需要看到最后。

捏起一颗水嫩新鲜的白菜，只取用最内里脆嫩的部分，将鸡肉与瘦肉剁碎成柔软细腻的绒状备用。

接下来才是重头戏。

纪虞轻轻呼出口气，神色逐渐变得慎重。

小心把一份汤倒出来，从比赛刚开始就煮到现在，彻底吸收了食材精华，

以他们的惊艳去看，一闻就知道这份汤味道绝对差不到哪里。

但开水白菜，用汤做什么？

乔多尔皱眉，咀嚼着菜名，却仍旧没懂什么意思。

但能让18号突然提出，它一定有值得让人期待的地方。

他不解，网友们却立刻星度搜了这四个字，当看到面前的资料，不约而同嘶了口气，发出卧槽的一声。

之前的佛跳墙刺激不，好吃么？

这道开水白菜可是能与之比较的菜肴，这简直！！18号简直……

他们看着小心翼翼做菜的纪虞，深呼吸口气。

这哪里是做菜啊，分明就是明目张胆的炫技！

你就说，今天是不是准备把我们全都震惊得掉下巴！

比赛台。

纪虞小心取出汤里所有杂质，只保留一份最纯粹的汤汁精华，然后将肉绒倒进汤里。

乔多尔一下站直了身体，好不容易过滤干净却放肉绒，这不是矛盾了吗？

但很快，他就看懂纪虞的意思了。

他竟然在用肉绒滤色！

将 散开的肉绒仔细一点不剩的滤出， 份汤几乎肉眼可见的发生变化。

然后第二次、第三次过滤，当这步极其耗费时间的步骤做好。

份色泽奶白的荤汤竟然变成了犹如纯澈清水的颜色。

弹幕在发出尖叫，其他选手表情逐渐严肃，纪虞却累得手酸。