原本被太阳晒得都有些烫手的水立刻和硝石发生了反应，释放出大量的寒气，小一号的木桶和木盆里的水慢慢浮起一层薄冰，随着时间的流逝冰越来越厚，最后形成木桶木盆模样的冰块。

林真估摸着蒸馏的时间，等冰差不多了赶紧去添把柴火，回到后院把冰提到厨房里去。

“有豌豆粉或者面粉吗？”

厨房里的夫郎看着林真提着一桶冰进来，还以为他是去外面买的，从凳子上站起身，有些拘谨地道：“回林老板，都有。”

“有就行，”林真把放着冰的桶放在地上，“你把锅洗干净，烧两桶水，然后把豌豆粉搅熟。我把冰砍碎，天气热，做点凉鱼吃。”

“哪能叫林老板您亲自动手，小的没见过您说的凉鱼，您说，小的弄，弄好了凉鱼再弄冰。”专门做饭的夫郎从前也在衙门里见过冰，徐知州的夫郎是个耐不住热的，一到夏天最热的时候就要买些冰来，让他们弄点冰的糖水喝。

但存放到夏日的冰价格贵，每次买得都不多，像林老板手里提的这桶冰，怕是要好几两银子呢。

热得不行的林真蹲在散发着寒气的木桶边：“没事，一人做一样快，早到肚子里早舒服。”

说着，林真起身去找斧子和菜刀，在灶孔里摸了一把柴火灰，先把斧子和菜刀洗干净，对着桶里的冰“锵锵锵”地弄上了。

夫郎看他这么麻溜，赶紧去水井里打水倒进锅里，把豌豆粉找出来。

凉鱼是林真比较喜欢的一道吃食，做起来简单，吃起来美味，可以加辣椒油香葱，也可以加蜂蜜坚果碎，咸的甜的各有滋味。

他这具身体力气不大，斧子砍在冰上效果不明显，刚好又买了几口袋硝石回来的鹿鹿还有卢萱听下人说他来厨房了，顾不上脑袋都快冒烟了，往厨房来。

一来就看到他拎着斧子在那儿砍冰，几斧子下去才砍下一个小小的角。

卢萱赶紧把这活儿接过来：“林老板，小的来吧。”

卢萱不是蠢笨人，林真前脚叫他们去买硝石，现在厨房里就有冰，很难不叫人把冰和硝石联想起来。