再配上一碟酸爽可口的蓑衣黄瓜,用来溜缝和解腻刚刚好。
所以在后续教这道菜的时候,宁元顺手也把这道小丸子教了,同时也有说明小丸子是自己的想法,大家也可以按照自己的想法看看有没有其他更改方式。
这样一来二去,佛跳墙倒是成为了检测和锻炼学生们水平的必备菜品。
佛跳墙需要用到的各种烹饪食材方式刚好可以用来练基本功。
剩下炖汤后的肉怎么处理就可以用来锻炼大家的创新思维。
宁元觉得这样很好,可苦了联邦最早的一批餐厅打卡食客们。
各位餐厅主厨们对于宁元阁下的话奉为圭臬,宁元阁下说这道佛跳墙虽然程序复杂,但用来锻炼各种基本功很好,联邦各个餐厅就几乎都有这道招牌菜。
宁元阁下说大家可以试着自己创新一下,看能不能把炖汤剩下来的食材重新利用,那些主厨们就一个个搜肠刮肚,每天晚上做梦时都是在摆弄锅里热气腾腾的各种肉。
在等待佛跳墙上桌的时间里,包厢中的客人们闲聊着。
有一位食客像是被佛跳墙这道菜勾起了什么惨痛回忆,唏嘘道:“上次我去林原星的一家餐厅,那家的主厨极力给我推荐佛跳墙这道菜,说是让我给给意见,不好吃不要星币。后来他给我上来了两道汤,一道是佛跳墙的正餐,还有一道肉糜汤。”
“然后呢?”周围有食客追着问。
那人叹了口气:“然后他就真的没要钱。还一个劲儿问我需不需要催一下吐。”
相较于古时候的母星时代,联邦人类才真切诠释了到底什么叫做众口难调。
有些人体质等级低些,五感敏锐度就也低些,对于菜品的要求没那么高。
而有些人,一丁点瑕疵都会在他们的口中被成倍的放大。