陆锦川笑笑，安抚道，“你们管你们做，别紧张，又不会再把你们筛出去。”

他看那几人的基本功，一道菜最后端出来的成色到底如何，从最开始的材料选择，就奠下了基础。比如蛋炒饭吧，选隔了一夜的冷饭，还是当场煮出来的现饭，就是一道基础题。

“隔夜的冷饭，质地更硬，现煮的米饭，更加水润，翻炒后米粒更容易粘腻在一道儿，影响口感。”陆锦川解释着他的考题用意，又单单指了几个细节，拎出来和个别人说了说。

一道蛋炒饭，陆锦川说之前做的，和说之后做的，却是截然完全不同的两种风味。

第一天的培训，说白了，其实更像是陆锦川给新来的几个徒弟立了立威，五个受了指点的厨子尝着热腾腾新炒出来的蛋炒饭，肃然起敬。

这把边上排队等着受指点的甜品徒弟急着了，更加想知道自己该怎么改进。

陆锦川这一天，便是在六个徒弟身上花了不少时间。

“那六个人怎么样？”晚上回到家里，叶繁眼梢带着笑问陆锦川道。

“还不错，都是虚心接受的人，教起来很轻松。”陆锦川回道。

叶繁听小爱豆说轻松，便满意了，微微颔首，“那就好，以后你就能松口气，多休息休息了。”

陆锦川笑起来，推了推往自己身边蹭的叶繁，说道，“哪有那么方便，教他们出师还得费工夫呢。不说了，我去想想该怎么教他们，这六个人都有些基础，也不能都按着我那套来，我得好好琢磨下。”