苏清还穿着睡衣，看样子刚睡醒没多久，有些不好意思地抿唇，站在门口没进去：“江哥，我今天睡得沉了，中午没做饭，你没饿着吧？”

“我还以为你出门了，我家里有吃的，你不用担心。”祁江笑着摇头，“过来是有什么事？”

“嗯。”苏清看了一眼他的阳台，“能跟我过去把架子搬过来吗？腊肉放这边晾吧。”

闻言，祁江赶紧过去，看到熏得金黄稍黑的腊肉，觉得色泽不错：“这腊肉似乎熏得不错？”

“熏过头了。”苏清有些懊恼，“本来金黄色是最好的，现在都黑了。”

祁江觉得颜色挺好看的：“还有一批，下次熏一天就好看了。”

苏清轻轻点头，其实这事还得怪他，出门灭火，回来也就记得睡觉。

两人把腊肉架子搬到祁江那边的阳台，这边风的确很大，因为高度足够，水汽也不大，苏清满意地点头，这个风很适合晾腊肉。

“要晾多久？”

“现在就能吃，不过晾三天味道更好，之后晾得越久保存越久。”苏清已经打算好了，“升温之后就用真空包装保存起来。”

“那剩下的呢？”祁江记得还有不少肉还在腌着。

说起这个，苏清想起他忘了翻，赶紧回去翻腊肉免得腌得不均匀。

祁江这边还有一个空架子，他又搬到苏清那边，顺便戴了个一次性手套帮苏清一起翻腊肉：“这些要腌多久？”

“七天。”苏清想了想，“我怕不好保存，腌得久虽然会很咸，但保存得久。”