唐劲慨然一点头,小臂卡小臂撸高袖子接了过来——他是没干过这事儿,但他见过他老妈那娴熟至极的架势!再说了,这又不是什么高难度活计,没干过自个儿‘摸’索‘摸’索也能上!
这厨房没有平底锅,只有一口最常见的圆铁锅,一口透明盖儿的汤锅。
热锅热油,摇锅转开,改小火,下蛋汁儿,接着摇锅。
简丹站得远远地,指点了两三句火候与‘操’作;唐劲亲手实践,成功摊了一个圆溜溜……呃,梅‘花’形的‘鸡’蛋饼。简丹明确要求之下,唐劲耐着‘性’子把‘鸡’蛋饼煎成了金黄金黄三四分焦。
然后?
然后就好了。
简丹瞧着觉得差强人意,不过捧场嘛,还是赞了一声“‘挺’好”,推过案板让唐劲倒了蛋饼,开始亲手切丝。
唐劲意犹未尽,又没事儿可干了,呆在厨房没出去,琢磨简丹眼下在做的东西。
这‘鸡’蛋饼切了丝,与切好的金针菇、黄‘花’菜,外裹一层豆腐皮,就成了无名豆腐卷儿。唐劲一口定名,叫成了“三黄”卷儿。
简丹总觉得“三黄”两字听着耳熟,不过还是那句话,耳熟又咋啦?欣然应了下来。
说来,从馅儿到皮儿,四味材料都实在不是什么难得的好东西——可关键在于,简丹做的三黄卷儿,整个儿一寸半长,头尾掖得漂漂亮亮,里面的丝齐刷刷一个方向,摆在盘子里比仪仗队还好看!
套用一句工业术语,这点心,人工附加值高。
唐劲瞧着稀罕,左看右看,末了又去看冰箱冷藏室里已经完工的那几盘。
结果这一看,唐劲蓦然发现,简丹忙了这么久,三种馅儿的饺子,加起来还没一百个!唐劲立马埋汰简丹:“这都一天了,你才‘弄’了这么几个东西?!”换成他老妈,一冰箱的饺子也包出来了!
简丹正包得开心,被这么一打岔,当然扫兴,瞥了唐劲一眼,不理他——对简丹而言,下厨就是玩儿:浮生偷得半日闲,宅在家里自己玩儿!
没放上个c大调十五号奏鸣曲,实乃条件所限。
可唐劲不同,在唐劲眼里,下厨就是为了吃。
所以啊,简丹压根不指望唐劲了解这境界!
唐劲一看不成,当即大拍马屁,把饺子们从味道夸到卖相,宣称此乃“五星级酒店大厨水准”。
简丹有一句没一句听着,故意冲唐劲假假地微笑,倒也没告诉唐劲大酒店里餐饮部分工‘精’细,大厨做的是正菜,饺子之类的点心另归专厨负责。
这两人正在厨房里一个忙着包一个忙着拍,客厅有人敲‘门’。
唐劲警报还没解除,跟简丹‘交’代了一句“我去开个‘门’啊”才出去。
简丹捏好手头的豆腐卷一搁,莞尔失笑。
……