王琪心头大喜,还真是得来全不费工夫。上一世听赵客说,花开富贵的做法已经失传好几年。虽然有不少美食行家仿照,也是只得其形,未得其味。京中的某位侯爷为了吃到正宗的花开富贵,花了大力气从民间寻到了一些残方,又请宫里的御厨研究,费了好长时间,这才成功的探寻出了方子。不过这也是距今好几年之后的事了。
王琪虽对吃食没什么过多的讲究,却对甜食情有独钟。在赵客家尝过一次之后便对这味道念念不忘,可惜能买到的都不对味。期间,他也曾让人试着做过,却一直都没有成功。如今看来,马婆子做的花开富贵倒是比王爷府中的御厨还要略胜几分。
抬头看着赵阿蛮,王琪笑这夸道:“这点心不错,我很喜欢。”
“若奶奶知道您喜欢,一定会很高兴的。”赵阿蛮道:“奶奶说,少爷对我们家有恩,我们无以为报,只能做些点心,希望少爷不要嫌弃。”
心里有了计量,王琪不动声色的道:“我非常喜欢吃甜食,你奶奶既然有这门手艺,不知她是否愿意来府里帮忙,工钱方面我绝不会亏待她的。这样一来,你们祖孙二人便能同住,照顾起来也方便,省的你整日挂心。”
在王家,衣食住行各方面的条件都比家里好太多了,若奶奶能住进来就太好了。赵阿蛮早就有这个心,可惜被马婆子打住了。如今见王琪主动提起,不由眼睛一亮。但他却不敢贸然应下来,只是道:“奶奶年纪大了,身体又不好,只怕担当不起。”
“你放心,我只让马婆婆做点心,其他的活不用她做。若她实在忙不过来,我也会找人帮忙的。”王琪笑着道:“况且,马婆婆自己一人在家,一日三餐也要动手。来了王家,吃住都可以同你一起,也不用那么辛苦。”
看赵阿蛮的表情就知道他已经动了心,王琪索性将面子做足,直接道:“这样吧,明日给你半天的假,我派辆马车和你一起回去。你和奶奶商量一下,若是她愿意,就坐马车一起回来。你放心,我是不会亏待你们的。”
“那就先谢谢少爷了。”想到能够祖孙团聚,赵阿蛮心中十分高兴。
第二日一早,王琪果然派了辆马车,将赵阿蛮送了回去。
得知王琪要把马婆子接来,王生不解道:“少爷,您想吃点心,什么样的没有,为什么偏偏选了一个卖米糕的老婆子?虽然她做的米糕确实不错,但米糕这东西又不能天天吃。您什么时候想吃了,买些就是了,犯得着把人请到府里来吗?”
王琪笑道:“我看重的不是她做的米糕,而是她的手艺。”
“这是什么意思?”王生道。
王琪走到窗前,缓缓道:“这位马婆子做出的点心味道独特,花样很多,品相也好,应该会受人喜欢。”
“难道,少爷是想开一家点心店?”王生立马反应了过来。
王琪道:“不错。”
“可是少爷,我们对点心没什么研究。”王生道:“少爷若想做生意,为何不挑一个您擅长的。我看古董字画就不错。再不济,少爷也可以卖茶或杂货呀。我们王家就是靠贩茶起家的,有王家的名声,起步也快呀。”
王琪耐心的道:“我虽然对古董字画有些研究,但是董家已经基本垄断了附近的古董行当,现在又出来一个珍宝阁,后台很硬。我们起步晚,没有人脉,想插手进去着实不容易,没准还会影响我和董珏的关系,少了一个朋友不说,平白多了一个敌人和竞争对手。若说贩茶的话,二叔在这方面经营多年,又涉及了很多杂货,你认为二叔和王隆会让我从他们手里分走一杯羹吗?弄不好还有可能受到他的打压,将我们好不容易赚的银子全都折进去。”
觉得王琪说的有道理,王生沉默了。
“民以食为天。我们县里虽然有饭馆,但还没有人在点心上做文章。若是将名声打出去,我就是县里的头一家。”王琪眼睛一闪,继续道:“要想成功赚钱,只能另辟蹊径,走别人没走过的路。”
王生显然还是对此事不怎么看好,“可是少爷,开店不是一件容易的事,尤其是这种点心之类的。再过一段时间天就热了,若是点心做出来买不出去,肯定不能吃了。更何况家家都有人会做点心,街上也不是没有人卖,点心的利薄的很。又不是什么经常吃的东西,县里人为什么还要多花钱去店里买?”
看来,王生这小子是个有想法的,以后店面开起来,倒是可以交给他打理。王琪心中甚慰。
“我也只是有这么个想法,做不做还不一定呢。反正我们现在也不缺多请这一个人的银子,这件事你也别对外声张。”王琪道。
王琪心头大喜,还真是得来全不费工夫。上一世听赵客说,花开富贵的做法已经失传好几年。虽然有不少美食行家仿照,也是只得其形,未得其味。京中的某位侯爷为了吃到正宗的花开富贵,花了大力气从民间寻到了一些残方,又请宫里的御厨研究,费了好长时间,这才成功的探寻出了方子。不过这也是距今好几年之后的事了。