晚上姜茶茶算着今天蜜汁鸡腿饭和蜜汁鸡翅饭的利润,在保证了食材原料的质量后,也还是很有赚头的,虽然说比不上红烧肉饭和猪脚饭。
不过煲汤的料因此变得足起来,味道也浓,今天买汤的顾客数量增加了不少,也算是附带的利润吧。
再就是今天的配菜比之前多了一样,在同样美味的情况下顾客可以二选一,也极大程度地提高了他们的兴致。
厨房忙了点但也还能承受,这也给姜茶茶提供了个思路,配菜的品种可以增加,单样菜品的份量降低下来,也是个不错的选择。给顾客提供了多种选择,在有限的范围内自由搭配,相当于小型自助餐了。
周一清晨,大概八点多猪肉贩老王就发消息说他儿子送猪肉过来了,姜茶茶在门口等着收猪脚和五花肉。
处理完后她才去市场买菜,配菜和调料那些都好说,在鸡肉贩这边姜茶茶一口气买了十只鸡,可把老板娘和老板给高兴坏了。
老板拿着刀在剔骨,手肘灵活地动着,刀起刀落剔除骨头,留下一大块完整的鸡腿肉。
“哎呦姑娘你这可太会砍价了,以后可得常来我们这边买鸡肉啊,保证把最肥最嫩的鸡留给你。”老板娘笑着说,她也高兴,虽然砍价少赚了点,总体上是大赚的。
今早清晨商量着要带多少只鸡过来时,老板娘也是抱着说不定昨天那姑娘还会过来买呢,多带了五只鸡过来。她老公还说她是做梦,看吧现在不也乐呵呵地在那剔骨吗。
现在摊位上还剩下的五只宰杀好的活鸡,一早上卖出去是轻轻松松的,比昨天中午还要多赚五只鸡的钱。
“哎老板娘如果以后每天都十只鸡的话,能不能麻烦你们剔骨后给送到东阳街拐角的姜氏快餐店?最近刚上新的蜜汁鸡腿饭我也在逐渐加大份量,今天十只鸡我还能勉强提回去,要是数量再多点我也没办法了。”姜茶茶笑着和老板娘商量。
这时候不等老板娘出声,剔骨剔到一半的老板突然出声憨厚笑说:“没问题的,别说以后,只要能卖十只鸡我们就给您送上门去。东阳街离就在附近,走几步路就到了也不麻烦。”
老板娘听了也惊讶,她老公终于咋突然变机灵了?
她连忙附和着说,“可以啊姑娘,原来你是做生意的怪不得买这么多鸡。或者你加个我们的微信,要十只以上的话你就发信息说一声,我们给你剔骨处理好送过去。”
这剔骨功夫是细致了点,反正没生意的时候闲着也没事,要是以后头天能发消息提前说定了,早上宰杀完鸡就能够先忙这单大生意了。
接着上午还是老样子拿十只鸡过来卖,相当于是多赚了一倍的钱。
“好的,辛苦老板和老板娘了。”姜茶茶见又谈成一件事,笑着加了联系方式。而且不管是猪肉贩还是这边卖鸡肉的,买多也是一斤有优惠一毛钱的。
别看一毛钱很少,当买上四五十斤或者七八十斤时就不是小数目了,能省一点是一点。
扛着一堆食物回店铺,把傍晚煮的肉菜都先放入冰箱里,挤得满满当当。姜茶茶想着又该赚钱买个冰柜了,但铺子里空间就这么小,也是艰难。
遇到难题躺平是解决不了的,必须支棱起来!
姜茶茶赚钱的斗志更强了,她要努力做盒饭卖盒饭。
“叮咚,系统现发布限时任务:请宿主在一天内售卖蜜汁鸡腿饭和蜜汁鸡翅饭共80份,完成将获得一次抽奖机会。”沉寂许久的系统突然出声。
这个任务倒是不难,姜茶茶今天正好大手笔买了十只鸡回来,做80份指定盒饭是够的。她这段时间摸索了下,系统只有在她上新盒饭的时候才会发布相应的任务,然后获得一次抽奖机会。
而抽奖看似盲抽,实际上也给了系统背后操作的机会,之前两次奖品都与接下来店铺发展有关。
像刚才她想的是想买个冰柜还有扩张铺子,系统就及时发布了任务,姜茶茶又期待了。撸起袖子就进厨房里继续忙活。
十一点姜茶茶和童思妙还在吃午饭,就见店铺门口那来了三两人在等着。
童思妙见状连忙咽下嘴中的饭,和姜茶茶说了声“老板娘您慢慢吃,我去看看什么情况先”就往透明柜台那边走。
姜茶茶回头看着那边的情况边吃饭,就见童思妙和他们三个说了会,就站在透明柜台去前开始打包盒饭。
她们一般把肉菜配菜汤都煮好备好后,像配菜和红烧肉、蜜汁鸡腿和鸡翅都是装盘放在柜台那边保温着的,猪脚卤蛋那些则放在锅里焖着,等吃过午饭后到点就开始卖。
童思妙刚那番动作也算是得姜茶茶心意,是真正把顾客放到第一位去了。
送走那三个顾客,童思妙给柜台上的菜品盖好盖子,回来和姜茶茶汇报说:“那三个顾客早早来了想买蜜汁鸡腿饭,就怕来晚了没了,估计着今天的生意应该挺不错的。我赶紧吃完饭准备着。”
说完就等低头吃饭,肉菜入嘴嚼不过三下就咽下去,说是狼吞虎咽也不为过。
“慢点吃别急,待会别噎着。”姜茶茶无奈连忙劝说,童思妙这才放慢了点速度,不过也比之前快了不少。
办公楼里,王松他们几个又拿着手机紧盯着屏幕,九个人全都发了骰子,点数少的那五个去买饭。
结果出来,王松高兴说:“你们待会下班赶紧冲出去啊,我可听说蜜汁鸡腿饭鸡翅饭份量特别少,去晚了可就没了。”
周宏远今天中奖了,他探头说:“知道了我们肯定到点拔腿就跑,昨天去吃饭才知道上新盒饭,份量还特别少,挺多人都扑空了。”
昨天就是他在群里说了个消息,因为有了红烧肉和猪脚饭的惊艳在前头,这回群里九人都没犹豫,一致决定要试下这蜜汁鸡腿饭,再不济蜜汁鸡腿饭也行啊。
办公室里几人陆续出声。
同事1:“加油兄弟我相信你们!”
同事2:“冲冲冲,绝对可以买到的!”
同事3:“我们直接把蜜汁鸡腿饭都买空嘿嘿!”
孙伟茂在群情激昂之际说了句:“要是蜜汁鸡腿饭和鸡翅饭一个都轮不上的话,给我来份双拼饭吧。”
其他人沉默了会,纷纷说:“我也,真没有的话就来份双拼饭吧,昨天那鸡汤还真惊艳到我了。”
临近十一点半,办公室里的人无心忙工作,工作也都忙完了,一个个盯着时间就等到点打卡走人冲去买饭,空气安静到极致。
突然经理从办公室门口走进来,笑着说:“怎么了一个个都这么安静,平时不挺热闹的吗?”
这话倒没有怪罪的意思,只是所有人都在心底冒出一句:woc!还差几分钟待会还能准点冲出去买饭吗?
李煌也是做足了心理建设才来的。他自从前几天吃过那红烧肉猪脚饭心底就惦记着很,周末了回家还好,妻子做的家常菜还不错,偶尔馋了盒饭的滋味也能忍住。
但今天周一,打工人最心累的时候,李煌坐在小办公室里处理完项目的事就有点难耐。
不用想都知道外面大办公室那群小子早就盘算好待会要去买什么盒饭了,或许……让他们顺便打包一份过来,也省了他点外卖的功夫了。
这么想着,掐着下班时间点提前五分钟他就走出来了,也没绕圈子直接趁着声音说:“哎你们中午吃什么?如果要去那家快餐店打包饭的话,就顺便帮我带份上回那个饭吧,我也懒得去点外卖了。”
笑死,点外卖和开口让员工帮忙打包盒饭回来哪个方便,闭着眼睛用脚趾想都能知道。
办公室九人互相对视,时间不等人啊!
顾不得震惊,孙伟茂赶紧开口问:“哎经理高见,我们打算下班赶紧去姜氏快餐店打包盒饭,听说出了蜜汁鸡腿饭和鸡翅饭,份量特别少一下子就卖光了。要是有的话,要给您带这个不,还是说就之前的红烧肉猪脚双拼饭?”
李煌犹豫了会,还是说:“还是帮我带份红烧肉猪脚双拼饭吧,记住买有汤的,辛苦你们了,回头钱我转给你们。”
他比较想吃那天诱人魂魄的红烧肉和猪脚肉,再说那新出的蜜汁鸡腿饭也不知道好不好吃,还是不要轻易尝试了。
“哎好,经理您放心,我们待会买回来就给您送办公室去。”孙伟茂点头应道,他也忍不住在心底祈祷经理你快快回办公室吧,别挡着他们百米冲刺了。
李煌见事情交代好了,提点上几句就回办公室去了。
正好到点,摇中骰子的五个同事顾不得八卦,拿起手机就往外头跑。
办公室里剩下王松和三个同事,他们先是小心看了眼经理办公室的门是紧闭着的,一时半会不会出来,这才压低了声音在说笑讨论:
王松模仿刚才经理的话:“咳咳我懒得去买外卖了,你们去的时候顺便帮我打包份盒饭。”
同事2:“经理太特么傲娇了,直说自己被红烧肉猪脚饭给馋住不就好了,我猜他想这个理由肯定想得头疼。”
同事5:“所以说姜氏快餐店老板娘的手艺真的很绝,尝过的都上瘾!”
东阳街这边,江奶奶家也热闹起来,儿媳妇何晨曦带着孙子小小回来看他们俩老人家,儿子要上班就没过来。
“哎妈,爸去哪了?”何晨曦带着小小进屋和婆婆打过招呼后,小小就自己跑去找他的小玩具了,她环顾了下也没发现公公去哪了,随口问。
江奶奶笑着说:“隔壁开了间快餐店你们来的时候看到不?小小不是爱吃鸡腿吗,正好隔壁昨天新上了蜜汁鸡腿饭,你爸就准备去打包一个盒饭回来给小小吃。”
“来的时候有看到,叫什么姜氏快餐店。爸也太疼着小小了,妈你在厨房这么辛苦做菜,手艺又那么好,我和小小也挺喜欢吃的,要不我去看看爸买了饭没有,让他回来吧?”何晨曦听后笑着说。
她这话说的有巧妙,一个是真觉得婆婆做饭辛苦,公公去打饭盒饭回来不像样。别看婆婆现在笑着,心底肯定也不乐意;再就是盒饭这种东西又不卫生,她从来不给小小吃的。
何晨曦原本以为婆婆会借着这个机会让她去把公公喊回来。
江奶奶却是说:“没事,这会估计已经排上队买完在打包了。小曦啊,这家快餐店的盒饭都特别好吃,我和你爸偶尔也过去那边解解馋,这个蜜汁鸡腿饭虽然我和你爸还没吃过,但味道肯定是不会差的。”
“这样,是小小有福气了。”何晨曦只好讪讪笑着说。
江爷爷很快回来,他一进门和老婆子儿媳妇打招呼。
“爸你这也太辛苦了,还为了小小专门出去买盒饭。”何晨曦笑着说,接着喊正在玩玩具的儿子,“小小快过来和爷爷打招呼,你看爷爷多疼你还给你去买了鸡腿饭回来。”
“爷爷!谢谢您给我买鸡腿。”小小也有五岁了,聪明地跑过来和爷爷亲近。