午市生意好,晚市生意就更好了,忙了一天,姜茶茶回到租房休息时候都不想动了。她打开系统面板看人气值:
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这两天已经涨了几万人气值了,再忙再累总算是有所收获,开分店这一步是走对了的。
不仅是从经济利益和姜氏的可持续发展来说,光是从攒人气这方面就应该开分店的。
姜氏在微博上斗梦直播上挺火,但是受众粉丝发展到一定程度上也会受限,除非能够有更大范围的传播力度。
在没达到家喻户晓之前,开分店也是扩大知名度让更多人了解的姜氏的重要方法。
别小看人际传播,在网上看到姜氏盒饭喜欢和在现实中真的吃到姜氏盒饭的喜欢又有所不同。
前者可能是一个人的狂欢,在微博上和网友一起啊啊啊;后者的喜欢则要更浓烈更有分享欲,像发微博发朋友圈,给亲朋好友安利。
当身边人都在说姜氏盒饭好吃时,多数人都会忍不住好奇去了解下姜氏盒饭是哪家,接着增大喜欢上姜氏盒饭的概率。
其实就类似于大家吃过姜氏盒饭,聊起这个话题时,你如果没吃过不知道就不知道怎么加入这个话题。为了增加可聊话题,你也会忍不住去了解姜氏盒饭。
当然不管怎样,最终爱上姜氏盒饭肯定是因为它足够惊艳足够好吃。
姜茶茶看过人气值后又去微博刷了下评论,态势大好,都是在夸赞和羡慕的,她这才起身去洗漱后睡个安稳觉。
开店第三天进入到死亡周一,上班族和学生党最生无可恋的时候,按理说不管是什么商铺卖衣服的卖吃的都会受影响,人流量下降,而姜氏则是基本和周末持平了,还有点上涨的趋势。
上班学习什么的和吃盒饭最配了。
不少人吃不惯公司饭堂或者学校的饭,平时外卖这些都吃腻了,正愁着不知道中午吃什么时就想到周末风靡朋友圈的姜氏盒饭。
没吃过的想要尝尝鲜,看是不是真的有他们说的那么好吃;吃过的还想再吃,毕竟刚放假休息完猛地回来上班上学实在是太累了,这不得整点美食犒劳下自己?
离新钢街近的就在狂欢喽,随便走几步路就到了,这附近本来就有不少办公楼,还有杨市大学。
离得远的就得权衡下,姜氏盒饭值得自己跑这一趟吗?毕竟中午就那么休息时间。
认为值得的,还没到下班时间就简单收拾了下东西,到点下班了就直接往新钢街那边冲;
觉得不值得的,拿出手机点了个外卖,到底是心底惦记着,干脆决定傍晚下班那会再绕过去新钢街买姜氏盒饭算了。
三天的时间足够让姜氏快餐店在杨市人面前刷够存在感,美食的诱惑力在那,随着井喷式的好评如潮在杨市人身边出现,他们也都抱着好奇心过来这边探店打卡,尝过后那喜爱就一发不可收拾。
过了前三天,生意基本上稳定下来,姜氏盒饭的份量也稳定在一个区间,最明显的就是如果比姜氏开始营业晚去几分钟,基本上就很难买到菠萝咕噜肉饭了。
因为老早就有人在那排队,大家都冲着最热火那款盒饭去的。
然后其它款盒饭也卖得特别紧俏,甚至有时候还没过饭点,十二点半到那里就只剩下红烧肉猪脚饭这类比较大众的盒饭了。
来都来了不吃上一份姜氏盒饭太亏,打包回去吃了后更加惊为天人,原来姜氏连普普通通的红烧肉猪脚这些都能做得特别好吃。
这样子朋友圈和微博又刷起了小范围内的一波红烧肉猪脚热潮,有个博主晒的分享还挺多人点赞的:
【方东喊:中午临时加班,等赶到姜氏盒饭这边来已经十二点半了。这个点最近姜氏风很大很多人好评打卡的菠萝咕噜肉、麻辣肉片、剁椒鱼块饭和盐焗鸡这些都卖光了,就连冰饮也只剩下绿豆沙牛乳。
来都来了总不能不吃吧,那不得亏死。抱着这样的心态,我打包了一份红烧肉饭和一杯绿豆沙牛乳回办公室吃。怎么说呢,就还挺意外的。
红烧肉焦糖色的外表排列在一起像是一块块巧克力,入嘴油而不腻,瘦肉部分也不柴。
难得的是,每一块五花肉都是挺标准的七分瘦三分肥,不像某些外卖店送过来的红烧肉五块里有三块多是肥肉,瘦肉部分就那么丁点基本上是不会碰的了。
还有就是绿豆沙牛乳,我们家里经常会煲的清凉解暑汤,出乎意料地好喝。
绿豆熬出沙来,这种甜味又不是那种白砂糖的甜特别纯就是了,还有牛奶也挺香的,绿豆沙和牛奶交融在一起,冰沙绵密,口感完全秒杀外面奶茶店那些珍珠奶茶。
我一直认为,一家餐饮店如果能够把最普通最常见的菜色用心做好,那么其它菜色也不会差的,以后会常去姜氏打包盒饭的,毕竟我还没有吃到最近风很大的菠萝咕噜肉和号称白月光冰饮的荔枝茉莉冰茶(握拳)】
这条微博路人视角真情实感,还真吸引了不少对姜氏盒饭好奇的人,大家都耐着性子吧整篇看文了,最后一段还挺触动人的。
如果说姜氏连最普通的红烧肉和绿豆沙牛乳都能做得特别好吃的话,其它菜色就更加不用说了,完全可以冲。
评论区里也挺热闹的:
【小组g:啊我看了这么多朋友圈和微博的分享美食都忍住了疯狂心动想去吃的,博主你这段话让我破防了,成了压倒我忍耐美食诱惑的最后一根稻草。能把普通菜做好的饭店真的让人很有好感。
我决定了!!!明天中午就过去姜氏那边打包份盒饭,不要菠萝咕噜肉要红烧肉饭!!!】
【分三当:啊博主这话确实挺中肯的。作为姜氏的老顾客忍不住说一句,其实最早的时候姜氏卖的第一份盒饭就是红烧肉饭。
当时就是这份看似普通实则好吃的红烧肉饭吸引了我,那会整个办公室每天就是在群聊里投骰子看谁去打包红烧肉饭回来。哈哈哈这说起来也算是时代的眼泪了。】
【出惹我:虽然我在北方没能吃上过姜氏盒饭,但作为一名姜氏爱好者和云顾客,说起这绿豆沙牛乳的香还是忍不住感慨,当时我也是接受了这波安利的。
美亚纯牛奶知道吧?姜氏就是用这家的牛奶做的绿豆沙牛乳。配料只有生牛乳还挺干净的奶味又香,买一箱放家里随时都能来一盒,做饮品或者奶咖啥的也很绝,简直是提高幸福感的好东西(绝对没有打广告的意思)】
无数新入坑路过的网友刷完这条微博无意间点进评论区一看,没想到还有这种惊喜,既知道了红烧肉饭和绿豆沙牛乳也很绝,下次过去可以试一下之外,还看到了这波美亚纯牛奶的安利。
如果说单纯一个人这么说,他们可能看过就算了,但下面陆陆续续又有几条评论也是在夸美亚纯牛奶的。
一个人说可能是在瞎说,不少人说那大概率就是真的了。
他们接下这波安利,半信半疑地去橘宝搜,一箱十二盒才35块钱,评价那里挺热闹的还有人提到姜氏绿豆沙牛乳之类的词样,他们就知道自己没找错了,果断下单付款决定试一下。
35块钱可能会吃亏,但如果因此发现了宝藏牛奶,那就是他们赚到了。
事实上姜氏盒饭确实叫人惦记,那冰饮也是清凉解暑夏日好物,多数人吃过还想吃,也不会说很腻。毕竟这味道是真的香,这款盒饭吃一次又能换另外一款盒饭接着吃,轮流来不存在不想吃的时候。
还有就是姜氏盒饭难得不像其它快餐店的盒饭那么油腻,就像是在家吃的家常菜那样,荤素搭配均匀还口感好,完全可以当做家里第二个厨房那样去买饭吃。
一个个都盘算着明天要去姜氏打包啥盒饭吃,工作和学习都没这么认真过,可能这就是传说中的“干啥啥不行,干饭第一名”吧。
江市这边的姜氏爱好者这三天可难熬了,只能在微博上看杨市人民各种炫吃的,那菠萝咕噜肉和荔枝茉莉冰茶简单是完美戳在他们心头好上,还有那曾经赶在尝鲜最前线现在却只能羡慕别人的落差,叫人心里难受啊。
一天天的摆着手指头在算,恨不得时间马上飞跃到7月28号,然后赶着中午过去排队吃上一口新鲜热乎的盒饭和冰饮。
工作和生活日常进行,就连经常去姜氏那打包盒饭的习惯也没有变,吃着曾经求而不得的手撕柠檬鸡和前阵子很火的水果茶,也总觉得少了那么点意思。
姜氏这边任兰英管得好,基本上从七月姜茶茶主要过去杨市那边搞新店的事情后,东阳街这边的就交给她来负责了,几个店员也都认可她的管理。
有固定的肉菜冰饮原料送货到店,店员各司其职,店里一切照常运转,生意和之前一样好得不得了。
上新菠萝咕噜肉和荔枝茉莉冰茶的事,以前是老板姜茶茶先研制出来然后谈好送货的商家这些,她先负责做一顿时间菜品再教会店员让其去负责。
这次因为姜茶茶在那边,早先七月二十号左右就派了李乐琪去杨市分店那边,和那边厨师一起跟着姜茶茶学做菜做冰饮,然后再回东阳街这边店里教王蓉蓉学做荔枝茉莉冰茶。
挑选采购合适食材的事,前期是任兰英先去菜市场选,之后姜茶茶回江市这边看过没问题后才定下来的,最大程度确定食材新鲜口感好,做出来的菜品和冰饮就不会差。
姜茶茶经过这回也有了个大胆的想法,等她以后分店越开越多后,一定要找那种大型供应商,直接一条龙全国一起供应好了,要不然实在太折腾。
28号这天,不少上班族和上学党心情特别好,忙起事情来都变得更有动力了,毕竟待会十一点就能到姜氏那边买到期盼许久的菠萝咕噜肉和荔枝茉莉冰茶了。
这天上午最后一节没课的大学生狂喜,要出外勤可以提前溜的上班族狂喜,还有刚好有空闲时间的人狂喜,十点四十分过后东阳街这边就陆续有人过来排队了。:,,.