但是在外面吃虾的话,一盘虾煮好端上来就是那样子,一般剥壳后蘸点酱料就吃了,也没再在饭桌上挑虾线。
只能说眼不见为净。
但是今天大家发现姜氏椒盐虾里开了虾背去掉虾线,家里人瞧见夸赞,在微博上这么一说,纷纷都觉得好赞。
姜氏是真的把菜品的细节处理好,该处理的处理干净,而不去顾及一些杂七杂八的想法。比如说什么去掉虾线浪费时间成本大,去掉虾头虾脚整份份量看起来少了,得增加虾的量之类的。
江梅在店里看着新推出的椒盐虾卖得好也高兴。
一开始她还在担心,这椒盐虾比较常见,会不会没有之前那些菜品好卖受欢迎。
谁知道茶茶直接在挑选虾上下功夫,个头大又新鲜,把前期的处理细致化,然后再稍微改进做椒盐虾的方法,教会店里的厨师后,做出的那个味道特别香。
江梅中午在店里吃饭时都忍不住弄了份椒盐虾吃,虾肉咸得入味,又不会说那种很咸到要不停灌水。
等傍晚椒盐虾卖完,不过五点四十分,姜茶茶交代任兰英一些事情后,就和江梅先回家了。
她们现在回翠庭小区自己做饭吃,然后再用炖锅炖点补品,留着睡前喝,主要是给江梅补身体的。
昌江一中这边,李佩兰今天要看晚自习没能回家吃饭,她老公特别上道地下班先去姜氏打包盒饭,然后送一份过来给她,再把剩下带回去的和儿子一起吃。
他们父子俩自从发现姜氏盒饭的美味后,只要李佩兰要看晚自习没能回家吃饭,家里干脆也就不开火了。
李佩兰当时听完老公的打算后是哭笑不得,姜氏盒饭比其它外卖要干净卫生好吃得多,也就由着他们父子俩去了。
倒是她老公有心,还会多买一份送到学校给她吃。
晚饭吃到美味盒饭和好喝冰饮,李佩兰这心情也跟着好起来,看晚练晚自习也没了那股职业疲倦,反而很有冲劲,时不时就过去教室那边巡一趟。
班里的晚自习情况因此好了不少,主要表现在这次月考成绩上,各科成绩和总分平均分在年级十八个班里的排名都上升了一至两名。
这会她吃着今天新出的椒盐虾,简直不要太爽。
虾身橙红裹着葱姜蒜小米辣等,用筷子夹起一只放到嘴里,慢慢品尝掉虾壳上的咸,这才稍微用筷子夹住,一咬顺着把虾壳全都剥落,一条完整的虾肉露出来。
能动嘴就不上手,简易的剥壳让李佩兰心情舒畅,一看这虾背果然开过一刀,没有瞧见虾线的痕迹特别干净。
她中午刷微博那会就知道了姜氏椒盐虾的奥妙,干净卫生她吃着放心。
直接一口把整条虾肉吃了,肉质紧实鲜嫩,保留虾的鲜甜同时也有足够的咸味,是炒制得很入味了。
伴着白糯米饭来吃也特别香。
一份椒盐虾有六只,个头大,只李佩兰一个人吃特别爽,连带着一份盒饭吃完还有点撑。
吃到一半时,办公室里其他老师从饭堂吃完晚饭回来,一进办公室就闻到那阵鲜虾味,笑着打趣说:“李老师真是幸福,每回守着晚练都能有家里人过来送饭。”
有知道李佩兰吃的是姜氏盒饭,同时又是姜氏爱好者的老师无奈说:“哎我本来还想着等过几天不忙了再过去打包椒盐虾吃的,这会闻到这香味顿时又饿了,看来明天中午得跑一趟才行。”
吃饱后李佩兰去看晚练也是动力十足,之后晚自习她在办公室里改作业备课,也是隔个二十来分钟就过去教室看一眼,搞得班里的学生都不敢发呆,一个个认真学习。
九点五十下晚自习,从教室到宿舍楼这段路三三两两的都是人,昌江一中住宿的学生能够占到所有学生的三分之二,还是挺多人的。
汪浩和姜丞走在一起,忍不住抱怨说:“姜丞你都不知道刚八点那会多危险,我一下子太困忍不住打盹,还好我同桌推我醒得快,要不然又被班主任抓到扣积分了。”
“哎最近班主任不知道咋回事,轮到她看晚自习时守得特别勤,经常过来教室这边看,搞得我最近晚自习都不敢睡觉了。”
姜丞摇摇头好笑说:“你最近晚自习效率也变高了。”
他知道汪浩晚上回到宿舍用老人机玩贪吃蛇上瘾比较晚睡,中午又没有午休的习惯在做作业,搞得晚自习就容易犯困,被李老师抓到是要扣积分的。
李佩兰设置了一个班级奖惩制度,做得好加积分,像上课晚自习迟到早退睡觉还有和同学聊天这些都是要扣积分的。
积分扣到负多少分将激发惩罚机制,比如说擦黑板倒垃圾扫地搞值日,最顶级的酷刑是做一张数学卷子。
姜丞自己还好,自从这个班级奖惩制度出来后,他没有加到多少积分,但也没有被扣积分,无功无过吧。
汪浩上晚自习容易睡觉,人又爱说话,一不小心被抓到就是灾难现场了。
“哎这玩意真的,我感觉再这么下去将形成一个良性循环。我上晚自习没得偷偷睡还一直在做作业学习,回到宿舍都没精神玩贪吃蛇倒床就睡,日复一日,我……”汪浩知道这是好事,可是还是忍不住要吐槽啊。
一路走到宿舍楼下,开始爬楼梯。
汪浩和姜丞在相邻的宿舍,还能一路走上去。
汪浩想起傍晚打电话的事和姜丞说:“哎对了听我妈说姜氏上新了椒盐虾,味道特别绝,我让她明天帮我打包一份红烧肉饭和椒盐虾,还有一杯绿豆沙牛乳过来。”
“姜姐姐要是明天不过来的话,你想吃我让我妈顺便帮忙带?”
现在他俩关系好,又都爱吃姜氏盒饭,谁的家长没来送饭,就让过来的家长帮忙多带一份。互帮互助隔三差五吃着姜氏盒饭冰饮解馋,这上学住宿的日子总算没那么枯燥了,多了点小期待和幸福。
“我待会回宿舍问问看吧,姐姐应该会过来的。”姜丞回道。
被爱的人是会有底气的,姜丞才能这么自然说出这样的话。
姜茶茶只要有时间,周三还有周日都会过来送饭。如果没有时间的话,江梅偶尔也会过来送。
不过姜丞和姜茶茶都不放心她独自出门就是了。
椒盐虾的热度随着时间的推移只增不减,从十一月刚开始就很受欢迎,到了中下旬时更是火热。
这会气温稍微回落,不再像夏日那么炎热,顾客对排队也没那么抗拒了,有时间就过来排队买椒盐虾买盒饭买冰饮。
特别是在刚开始营业那会,早上十一点和傍晚五点左右,姜氏店门口的排队场景绝对是一盛况,有人晒到网上也是让人津津乐道。
基本上从月初忙完椒盐虾上新的事,除了隔段时间到杨市分店巡查,姜茶茶就在忙着筹备糕点铺的事。
租下来的铺子已经装修好了,直接简单地分为厨房和打包塑封的小仓库,另外买了个大型冰柜放在里面,所有要准备的厨具工具那些也都在陆续添置。
另外招糕点师也落实好了,总共招了六个人,都是学烹饪糕点专业的,基本功可以,做中式糕点也有一套。
她们知道是来姜氏即将新开的糕点铺工作后都特别高兴,同行互相了解,大家都是看过之前全国厨师大赛的,而且多数也是之前姜氏盒饭爱好者。
和她们签了劳动合同后,姜茶茶也可以在系统提供的忠诚度测试仪里随时查看颜色,有异心的话随时都会报警提示。
糕点培训的事也敲锣打鼓地开始,从最基本的一些做中式糕点细节教起,几个人都知道这些知识难得,像吸海绵一样努力学习。
基础打好后,主要是做红豆山药糕的做法打磨,还有试着解释做蟹粉酥和芙蓉莲子酥,进展不错。
姜茶茶在网上定制的包装袋和包装盒那些也都在下旬陆续送到,她又另外在系统商城里兑换了三台塑封机,看着可用兑换额度直接少了150000,无比肉痛。
那一刻她特别感谢系统之前奖励的那台塑封机,兑换需要五万人气值实在是太贵了。但一想到这塑封机的效用,又觉得都是值得的。
相关营业证件也都陆续申请通过发放下来,同时姜茶茶也在橘宝上注册开通商铺。她还学了点橘宝商铺经营设计知识,把主页装扮得还不错。
到了十一月底下旬,不少网友粉丝惦记着姜氏糕点铺的事,每天都有人在姜氏微博官号下问什么时候开店,特别期待,等了好久之类的。
到了十一月二十八号,姜氏微博官号终于有了回应:
【超级好吃的姜氏快餐店:来了!大家期待已久的姜氏糕点铺终于来啦!橘宝店铺名:超级好吃的姜氏糕点铺,大家可以先搜索关注下。
十一月三十号会上新第一款糕点——红豆山药糕,到时候会公布上架时间哒,库存有限,糕点师正在加班加点中准备,还请大家多多期待!】:,,.