“要做这样的食品也不是不可以,不过要麻烦一些罢了。”说实话,对于现代的方便面晚渝从来是不吃的,那里面的防腐剂量多得吓人。作为一个美食专家,对那种垃圾食品没有一点兴趣。
“真的,这东西要是能做出来,那可造福不少人了。出门在外的人也不用啃干馒头了。”二郎听了她的话,顿时高兴起来。
其他人也高兴,“如果能做出来,家里的收入也会多一项出来。”肖琼丹说。
“那就试试吧。不过师父、玉流景你们想想,哪种药草能防止食品腐坏了,人吃了又没有伤害的?”技术型的东西还得交给专家处理才行。
玉流景听点到了自己的名,很哀怨地望了晚渝一眼,这一眼让晚渝浑身的鸡皮疙瘩都起来了,那是什么眼神,自己好像并没有做出什么得罪他的事呀。“你不愿意就直说。”她也上来了脾气。
“不是,我怎么会不愿意了?等回去想想再告诉你。”玉流景其实还在为晚渝分银子的事计较了。但是此刻他见晚渝不高兴,顿时激灵一下清醒过来。
“那就好,否则哼哼。”晚渝威胁似的哼了两声。
众人见玉流景吃瘪都不厚道地笑了,饶是这家伙脸皮再厚也不好意思起来,他低下头埋头苦吃起来。
不想让他更不好意思,三郎就故意说着刚刚的话题,“什么东西能放那么长时间?”
“面呀。”晚渝说。
“面?”众人都很疑惑,面粉能吃?
“馒头是面粉做的,放的时间可以长些,我们也可以将面条风干,再加上调料,那就好外带了。”晚渝说个大概。
“可是面条干了能好吃吗?而且还容易碎。”叶氏还是不明白。
“先将面条做出来再说,至于怎么装,那是下一道工序。”晚渝很能沉住气。
既然大家都对方便面的事感兴趣,晚渝也就将此事放在了心上。
午饭过后,她召集月黄、黄衣等人在小厨房集合。先让这些少年姑娘们将大骨放盐姜蒜等调料熬制成汤,等汤冷却了,就用它们和面。将面反复捶打,做成细细的面条团成团在汤锅中过一下捞出冷却,然后放入烧得翻滚的油锅中再过下油。最后一步,风干即可。
等三天后,面都晾干了,晚渝将一团团的面用盘子端到了屋里。“大家正好都在,试试我们刚做出来的面如何?”
“这就是能长时间放置的面条?”陈氏捏着手中的面疑惑地问。
“我来试试味道怎样?”对于新鲜出炉的吃食,宁路从来都是当仁不让的。
“就知道吃。”肖琼丹对他的馋样很看不起,宁路听到了却假装什么也不知道,抓起一块就咬了一口。
“还别说,味道很不错。香酥脆,有点咸味道不错。”老头边吃边评论。
“这面还真好吃,没有想到干面味道也这么好。”苏老头也吃上了。
其他人见了,也慌忙尝尝手中的面。
“这面是干的,味道很好还可以放时间长,肯定会受到大家的欢喜。”二郎吃了一块没有过瘾,又拿起一块吃了起来。
“都是面粉做的,味道、口感可都比馒头强多了。我看能行。”张伯边品尝边评论。
“你们再等一下,试一试另外的吃法。”晚渝一直是端坐在一边听大家议论的,此时她开口,让大家都吃惊地望着她。
“难不成,这面还可以换种吃法?”大家又糊涂了。
晚渝拍拍手,夏荷等人端来一口锅,秋月、黄衣等人将碗摆在各人面前,她们将面放入碗中,浇上热水,过了几分钟,这些面在碗中就泡开了,涨成了满满一大碗。
晚渝从月离手里的碗中挑了一些调料放进面碗中,“你们再试试。”
大家拿起筷子挑了几根面吃起来,“这样一来,味道可不比现做的面条差。”苏老爹吃了一口,说。
方便面的味道还不错,这些方便面里并没有什么防腐剂之类的,味道十分好。就是没有防腐剂,经过油炸晾干也可以支撑两个多月的。冬季保存的时间就更长了。