别看干鲍个头不大，用清水发, 最少要泡制三天。

谢谨其他东西还没动, 就先把鲍鱼泡上了。

楚柒在一旁看着他忙活, 觉得佛跳墙这道菜，花在准备上的工夫要远比烹饪多。

这可比八宝鸭还要麻烦，不算昂贵的食材，单这制作工序就够得上ssssr的稀有度了。

把一些要注意的点记在心里，楚柒又帮着谢谨把鱼翅和海参也泡上。

这三样都是水发的，而且耗时较长。

其中海参还要格外注意，泡发的过程中不能沾到一点油，否则就会化掉。

胖厨师光看他们弄，都觉得麻烦。

钱兴却幽幽叹出一口气，“果然名厨世家出来的就是不一样，年纪轻轻就能摸到好食材。我像他这么大的时候，还在给师父打下手，平时也就能炒几个毛菜。”

钱兴虽然不是贫民区出身，家境也好不到哪去。能有今天，全靠天赋和那股不服输的劲儿。

虽然这股劲儿现在让他把下辈子都输出去了= =。

钱兴这番话是有感而发，本以为会得到几个小伙伴的认同，结果胖厨师闻言，奇怪地看了他一眼，“你现在不还是在给人打下手？”

钱兴：“……”

的确，他不仅依旧在打下手，还连毛菜都炒不上了= =。

胖厨师又道：“而且你像人家那么大的时候，也还不是特级厨师。”

钱兴：“……”

眼见师父被二连扎心，沈亮赶紧出来打圆场，“胖叔其实是想夸您不忘初心，小时候打下手，一辈子打下手……”

神他妈一辈子打下手！