她对四喜丸子做了一些改良，因为传统的四喜丸子并不是她最钟爱的口味。

芹菜和小葱都切段备用，将剁好的五花肉里加入花椒粉、芡粉、蒜泥和老抽，顺时针搅拌后，搓成肉丸。

锅中热油到六分，就将肉丸分批下锅，油炸至表面泛黄，用筷子接触肉丸时能感受到表面脆皮，再翻炸一分钟捞出，放在盘中。

另起一锅，倒油，加冰糖，微小火满满熬糖。初桐做这一步时特别专注，因为熬糖有一个不小心，很可能最后的结果就是糊了，必须专注。

冰糖成焦糖，再将炸得八成熟的肉丸放进锅中，上色入味，倒入一点耗油，只需翻炒两下，就倒入一小碗水，将肉丸淹没一半。

在趁着大火烧开刚才的那小碗水，再烧干的这个过程中，初桐调汁，芡汁中加一点点醋，准备起锅时备用。

改良版的四喜丸子，不仅仅不只有四个，初桐还加了芹菜配菜。

当看见锅中的淹没肉丸的水快烧干后，倒入芹菜翻炒，最后勾芡起锅。

正在这时间最开始做的腊肉箜饭已经熟了，初桐没有着急解开锅，只将下面的放柴火的小门关上，里面没了空气流通，火苗自认也就熄灭。

她揭开一旁的蒸笼看了一眼鱼头，也关了火，将一盘盘的鱼头端出来，再上面抹上剁椒，端盘出去之前，滚上热油，香气四溢。

初桐关了番茄牛腩汤的电源，又将铁锅上的木头盖子打开，瞬间白白胖胖的大米一跃到直播间的粉丝的眼中。