“没错。”王氏很满意女儿的聪慧，“若是你不懂这些，底下人便可以此欺瞒与你，长此以往，这便成溃堤之蚁穴。”

苏府的膳房里，食材琳琅满目，有鲜果，有菜蔬，有禽肉，有干货，王氏耐心的带着苏映一一辨认，又命钱妈妈取来账簿，与她分说价钱。

以前原主最不爱听这些钱财往来之事，王氏本以为女儿学了一会就又会不耐烦，可现在却发现，女儿竟学得极为认真。

“蛮儿，若是你拿到了这账簿，却发现这月的开销比前两月要高出不少，你会怎么办？”

自从王氏母女进来了之后，膳房里的众人虽然还是在做着手上的事，可耳朵却竖得高高的，都想看看自家这位小姐是不是个糊涂人。

毕竟等她出嫁时，王氏肯定要送陪房的人过去，要是小姐是个没主意的，那跟过去的人，可不就得了重用？

苏映接过账册，见上面记录的都是每日流水，虽杂，却不难，无外乎就是何人送了何物，价钱几何，斤两多少，收办人是谁之类的。

“若是变处不多，则细查价钱和分发下去的数量与库存，若是变处太多，则必要查明原因，分清是市面上的东西都涨了价，还是源头出了错。”

王氏颔首，又挑了几处记账让她算出数目来，苏映并没有一开始就答得很快，而是默了一会后才开口，不过所有答案却无一丝差错。

这样精确又快速的计算，便是常年看账簿的王氏也做不到，她既惊又喜，膳房里众人也暗自打着眼色，心里都对苏映的能干有些警醒。

恰在此时，门外传来两个婆子的吵闹声。