‘当啷！’排在最前面的人将一吊钱放在铜秤上，天平翘动几下，恢复了平衡。

伙计将一包糖递给他，“请拿好！下一位。”

就在相距百步外的西市糖行，独孤家族的一品糖和窦氏家族的精糖两家店铺内也有蔗糖和甜菜糖售卖，但卖的是细糖和糖霜，细糖是反复提纯后的赤糖，入口即化，口感非常细腻，远远不能粗糖能比，当然价格也好看，每斤五百文，还有一种次细糖，稍微粗一点，每斤三百文。

另外还有糖霜，也就是今天的白砂糖，糖浆经过碳化脱色而得，每斤一贯钱，现在的细糖和糖霜已经不是奢侈品，而是高档品，一般中产家庭能够承受。

现在糖类食品在长安很多家庭都变成必需品，唐朝喝茶有两种方式，一种是煎茶，一种是煮茶，煎茶只喝茶水，但煮茶是要放各种调料，连茶叶一起吃下去，所以煮茶中往往会放一点糖，口感更好，一般是放蜂蜜，现在粗糖也不错。

另外，《长安快报》曾经刊登过晋王家庭的饮食，上面说晋王喜欢煮奶酪茶，配方和制作步骤都刊登在报纸上，配方中就有放一块赤糖，报上还同时提到王妃要求孩子喝羊乳，煮沸后放一勺霜糖。

晋王和晋王妃的饮食习惯引起了长安官员家庭以及中等以上平民人家的普遍效仿，很多人家买了霜糖，就是在煮羊乳后放上一勺，然后给孩子喝，口感就完全不同了，赤糖则是用来煮奶酪茶。

郭宋带着几名随从来到糖行，今天他是来视察常平店卖粗糖的情况，顺便来西市里看一看。

其实糖行主要卖的还是麦芽糖和蜂蜜，真正卖蔗糖和甜菜糖的只有一品糖和精糖两家店，这也和原料少有关系，丰州的甜菜要今年秋天才收获，岭南和巴蜀的甘蔗今年虽然已经开始大规模种植，但传导到市场上还需要时间，至少要到年底了。

或许是受常平店卖粗糖的影响，今天一品糖和精糖两家店铺生意都很好，门口排着长队，大多是下人或者管家模样的人来购买，十几名伙计忙得不可开交。

郭宋走到一品糖大门前，却意外看见了独孤长秋，独孤长秋是独孤立秋的二弟，是家族中出了名的老好人，独孤幽兰从小也常常得到他的爱护，所以郭宋对他的印象一直很好。

这时，独孤长秋也一眼看见郭宋，他吓了一跳，连忙上前来见礼。

“我就随便看看，生意好像还不错？”郭宋微微笑道。

“这边还一般，西安门外大街那边的生意才好，我们昨天都差点断货了。”

独孤长秋见周围人多，便道：“殿下去店里喝杯茶，歇一歇吧！”