正好小火烤红薯是再好不过的,火大了红薯大半都会烤焦,用灰捂着小半个时辰的就能吃了而且皮还不焦。
“哟,香,老大媳妇把这鱼也给炖了,统共没几块肉你可别偷拿给这两个小崽子吃了。”苏老太迈着小脚把开膛剖肚洗的干干净净的鱼提溜了过来,掀了锅盖瞅着锅里肉的数量,想着要记下了免得被偷吃。
“娘我们可没你想得这么不堪。”顾春竹不满的拧着眉头,她这是来吃年夜饭的也不是来吵架的,忍住了这口气。
苏老太把鱼放下了她就去外边继续洗菜了。
顾春竹给草鱼打了花刀,让小成在另一口锅里塞了木柴,热了锅就下油煎到鱼了两面焦黄,炒了姜片和蒜,再加了一小勺白糖去腥味,又浇了料酒锅里滋滋的。
最后舀了一大汤勺的水给炖成了鱼汤,鱼汤分量足,抢不到菜好歹还能有汤喝。
这红烧肉早已冒出了香味,鱼汤也沸腾着变成了乳白色。小成和安安都坐在灶膛前安分着,安安知道这是奶奶家,奶奶凶得很不好随便要吃的,可是实在有点忍不住了。
“娘,红薯好了没?”安安在灶膛前小手撑在小腿上,托着腮帮子,吸溜了一下嘴里的口水,目光死死盯着灶膛里埋红薯的位置。
第一百七十九章 小来的长相
“给你拿,给你拿。”顾春竹擦了把手就过来拿了夹柴火的火钳把灰给拨开,这焖熟了的很红薯软烂的很,火钳一夹就可就容易夹掉一大块皮。
她把红薯翻滚着拨了出来,就掉进了灶膛里的灰膛里。