顾春竹被张大厨拽着说了半个时辰左右，瞧着他每道菜简单的都做出个雏形来。

像豆芽菜搭的凤凰顾春竹哪能瞧他一点一点的搭起来，只同他说了这凤凰的脑袋上的花要萝卜来，再弄个眼睛。

孔雀开屏鱼倒是简单，重在刀工和摆盘，其实就是上蒸笼清蒸。酸汤肥牛顾春竹仔细点讲了做了的方式，至于牛肉，喜迎楼弄一点来应该不难。蟹煲也简单和张大厨说了要加的东西，口味让他自己瞧着来。

“张大厨我还有事啊，你先自己试试，不成的话下回我来重新同你说。”顾春竹也等不及这些菜一道道做出来了，马上就逃出了后厨。

“这个是冬笋的钱。”顾春竹出来的时候，抱着算盘的小伙计已经在一旁等了，借着等顾春竹的功夫偷懒了好一会儿。

急着去藏娇阁顾春竹也不同他们一一核对了，领了钱拿了背篓就准备走，一提背篓里沉得很，桂嫂朝她眨眨眼睛。

桂嫂就拉着顾春竹到离后厨百米远的地方，偷摸跟她说道：“其实张大厨挺不容易的，媳妇生娃的时候没了，就他带着个闺女。以前我来这儿上工，本来掌柜的不想收我，是张大厨帮我说好话。”

“嫂子我晓得张大厨人好，我也不是那等过河拆桥的人。”顾春竹握着桂嫂的手道，指着背篓里的东西，这个应该就是桂嫂放的。

“这是一点菜，张大厨叫我偷摸给你的，他也不知道能做多久了，咱们和他是一根绳上的蚂蚱。”桂嫂叹息着把近日叫张大厨发愁的事儿说了。

原来是掌柜的瞧着和对面的迎客楼竞争的吃力，重金聘了一个大地方来的厨子，若是张大厨没有再做出什么好菜就不再叫他当主厨了。