她想了想。

“可能是新加坡和上海文化的细分差异越来越大，之前品牌能在上海做大，是因为东南亚人的饮食习惯相似，气候相似，食物相似，早期下南洋的，有不少福建人、广东人、香港人，华人文化辐射圈广。”

“但是随着经济体量的发展变化，城市文化更为突出了，像广东的早茶一直是广东的城市文化特色，新加坡的肉骨茶也是新加坡的文化特色，而上海的城市饮食文化，似乎是流动性的、国际性、包容性的，法国菜也有、本帮菜也有，所以每年才会产生大量的创意餐厅、黑珍珠餐厅、国外首店。”

“这种情况下，b.f集团的面包品牌就被越来越热门的新潮网红品牌挤压了空间，毕竟年轻人最先接触的，就是最新潮的事物，传播起来也是最广泛的。”

虞父一脸赞许地点了点头。

“功课做得很足。”

“所谓文化，就是要在一段时期的大历史背景下去了解它、去体会它、感受它与当时人们的记忆关联、情感联系，具有什么样的历史渊源。文化造就生活方式。”

虞父又道：“突然对这个议题上心，恐怕不止于此吧？”

虞父还是挺了解自己女儿。

权矜的脸倏然在虞迎姿的脑海里闪现了一下。

跟权矜有关的事，她是会比其他事更在意一点点，但她可不想将这些少女心思跟爸爸分享。

虞迎姿喝了一口虞父泡的茶。

“好茶。”

她的品茶能力正是她父亲带起来的。

“您的女儿能是一个止步于此的人吗？我可是将来要创建自己品牌的人，当然要对这些事情上心，培养好我自己解决问题的能力，将来才会有助于我创建一个好品牌。”

虞父开怀：“好好，有志气。”

虞迎姿偷偷将权矜藏在心中。

虞迎姿在工作时间之外，将她关注到的一些高人气品牌列入她的实调考察表，记录在备忘录里，下班之余，亲自去看看那些新兴的网红品牌究竟具有什么样的特色。

她顺着导航，先去了一家口碑非常不错的精致甜品店，沿着上海独有的红墙走去，相邻不远的地方开了一家白色工业风的%arabica。

整条街干净清净，一路上有一些黑色铁艺门栏，幽深门内隐隐可见餐厅的招牌，那家甜品店也是如此，踏入一大片热带树叶设计的庭院，庭院铺了小石桥，两边小石塔，颇有中式庭院的幽静怡人。

白色遮阳伞和长桌在高大树木的阴影里。

庭院立着两位服务生，专门引导虞迎姿：“我们店主以前是设计师，这家店全部按照他的想法来设计，用设计将甜品结合。”

虞迎姿点点头。

留意到门口几面热带芭蕉叶也是特意设计的。

店内柜台的服务员比较清秀，虞迎姿点了一杯芭乐气泡冰饮和一个以日本特别有名的设计师风格制作的甜点。

环顾四周，店内顾客有富二代、网红坐一桌，有骨架很好、超模感的女孩子坐一桌自拍，也有带着香奈儿项链的富婆坐一桌，虞迎姿对这家店吸引的消费人群大致了解。

虞迎姿行动力很强，才两个中午、晚上就去了四、五家店。

备忘录上有她自己的点评。

她作为消费者去的，全程自己买单，对她来说算不上花钱，只是可能甜品、蛋糕吃多了，感觉自己的腰快要胖了，这一点不太好。

中午回来后，同事们却很羡慕告诉其他人：

“姿姿被咖啡店的店长送了店里自营咖啡胶囊，让姿姿拍照，发小红书。”