生欢钟爱一咬爆出一口汤汁的羊眼,味道和口感都是顶尖,郝建军把羊眼都给生欢吃。
羊头焖子,外边一层软骨,里边的羊皮,脆中带韧,还有皮冻独特的口感,酱肉的咸香。
羊脸肉烀的软烂,入口即化,咸鲜微辣酱香浓郁,确认过眼神,是郝建军最喜欢的类型。
大伙都直呼一个羊头不够吃,但是最后还有太十几个人没吃到羊头,还是老黄说明天卤这个口味的羊蹄,保证管够,这大伙才满意。
茄子炖土豆,最后谁也生欢家跟唐甜甜家都剩下了,郝建军拿着自己家的饭盒去打了一勺米饭之后道:“老黄,卤肉的卤子还有没,给我来一勺我拌点大米饭。”
“这个有,团长你稍等会儿。”说着老黄拿着郝建军的饭盒到后厨往米饭上浇一层黏糊的汤。
郝建军回来把茄子怼进去拌吧拌吧吃的齐东风跟小军贼馋。
齐东风没有郝建军能吃,饭盒里还有米饭,就去要了一勺汤汁,回来怼进去茄子跟儿子一人一半,这一吃有点惊艳,觉得不放茄子土豆光是黏糊汤兑米饭能更好吃。
有些孩子有样学样,没一会儿剩下的米饭茄子连带着卤汤都吃利索了。
吃完饭天还大亮,小军要跟爸爸妈妈去田里抓虾,生欢跟郝建军俩人回家。
生欢回来就让郝建军把草莓牛肉都拿出来,找个砂锅放在炉子上把草莓放进去让郝建军坐在边上搁楞。
“老公,把这个都熬成酱哦~”
“好!”
生欢把牛肉挂到外边的洗衣绳上风干就不管了。
进屋一看草莓酱已经冒大泡了:“老公行了,端下吧,凉了放进罐头瓶里,帮我把这个大锅烧一下。”
“嗯。”
生欢炒了个糖色之后往锅里加水,加调料,加料包,最后把葱姜辣椒用油扒拉一下放进锅里,最后把牛腱子焯水去血沫放进卤料锅里,最后放一勺大酱。
“老公烧一个小时,然后把卤料包捞出来闷一宿,明天早上就能吃了。”