把阀门关上,生欢把贝,螃蟹,大虾,章鱼,鱿鱼,马鲛鱼都倒进槽子。
正好这块有墙背阴,水槽放满水,找个小板凳跟剪刀,坐着就开始收拾。
虾去虾线,螃蟹开盖剪鳃一剁两半,贝开盖去沙囊,章鱼去牙鱿鱼去骨去内脏,马鲛鱼收拾干净,分类放进清水盆里,埋汰水放干净再用洗涤剂刷一下瓷砖,端着盆搁后门进屋,郝建军还没带孩子回来呢。
绿豆汤的砂锅已经扑了,生欢拿筷子架起来砂锅盖便去洗澡了,这赶海回来沙子多的狠,本来回来就要洗,谁承想看见活儿了呢。
洗完澡出来生欢把大虾螃蟹跟血蛤挑出来,血蛤烫一下之后,一起用白酒杀菌。
章鱼切下来几根腿用葱姜水煮一下之后切粒,芝麻用油炒香,加泰式甜辣酱跟韩式辣椒酱抄一下把章鱼足搁进去翻炒,裹匀两份放进罐头瓶,两份放进玻璃罐。
还剩下一条,也切块之后放山葵沫糖生抽葱蒜柠檬一起拌匀放进玻璃罐两份放罐头瓶之后放进冰箱。
给绿豆汤关火放冰糖焖一会儿,大虾螃蟹血蛤洗去酒味空干水,螃蟹弄成两份。
一份放朝鲜辣椒酱,生抽,糖,蒜末,姜沫,跟香菜沫儿拌匀。
一份放青柠,生抽,盐,白糖,泰椒沫,香菜沫,蒜末,耗油,香油,等比例凉白开倒进螃蟹大虾跟血蛤的盆里拌匀,各装一罐放进罐头瓶,剩下的放进饭盒里密封放进冰箱。
马鲛鱼去骨头去皮放进搅馅机,生欢真是懒得用刀剁,加葱姜酱油跟花椒水,最后加韭菜碎跟五花肉沫跟油搅上劲儿。
也不和面,就直接买饺子皮,主要鲅鱼太大馅多擀皮不知道得弄哪年去。
坐在餐桌跟前,难得安静的包饺子,安静没一会就听见孩子们叽叽喳喳的声音,没一会就开大门进来了。
生欢赶紧阻止:“你们几个泥猴,去让姑父爸爸洗干净再进来!”