“没问题!”
“学习的先来这边,看我收拾一下。”
“好嘞!”
杨帆把水管接过来,飞鹰帮着把东西掰上,几个小家伙乖巧的坐着 。
“杨帆,这个是菜谱,你挂起来让大伙都看看。”
今天有人来就带着笔记,这么一看不少人去门口的小卖铺买了纸笔。
小心跟杨帆也撸胳膊玩袖子帮着生欢收拾。
“我们先收拾鱿鱼,主要是内脏眼睛嘴洗干净。
然后就是破开,这就是大份的,成本你们回家自己算,到时候利润也是自己定,这么一破两半的是另一个价格,这么一破四半,还可以把身子切片穿上,腿单独穿。
建议你们每种都做一点,肯定是小的好卖,主要便宜。
之后每个串两个签子,盆里放冰块,把鱿鱼铺在冰块上边保鲜,谁家出现质量问题别怪我们不留情面。
鱿鱼容易串味,就单独卖,看我这个平底锅没?到时候我们的锅是一块大铁板,就可以同时做很多串。
鱿鱼现在有水,在铁板上煎出水分,刮掉锅上的残留,之后放油洋葱,看我这个瓶子扎个眼就很方便。
鱿鱼接着煎,全程大火,看见卷边了,这个大点用这个铲子给他切开花,用这个铁板压一分钟,这样就比较美观。
然后撒一勺酱料,这个配方菜单上比例啥都有,按压至酱料充分吸收,然后撒孜然芝麻辣椒面,这样一串就可以吃了。”
生欢一连做了三串大的,第一串插起来展示,第二串第三串让杨帆切开分下去了。
“诶呦!这么好吃?我第一次吃这么好吃的鱿鱼。”