她们要去店里提前把大骨汤熬好，汤熬得时间越长越入味。还有粉也要提前泡活

周然拿出干粉，问舒语：“嫂子，泡多少？”

舒语心里默算了一下：“先泡十斤，不够再泡。”干粉泡活容易，活粉弄干就麻烦了。

说完蹲在水井边，把大骨倒在盆里，打水清洗干净，放进用来熬汤的铁桶里，又弄了一些姜片进去，盖上盖子继续熬。

周然把葱蒜这些调味料摆放好。

舒语将肉、鸡蛋、豆腐这些东西全部放进准备好的卤汤中。里面放的卤料是她们这些天不断尝试后确定下来的，卤出来的味道足，香味能飘出好远，不失为一个引流的好办法。

街上的行人越来越多，周然把店门打开，桌椅凳摆放好。舒语在卤味里面翻搅，让味道飘得更远。

一个穿着深蓝色工装的男人在门口看了又看，犹豫不决，见此情景，舒语朗声道：“同志进来看啊，不收你钱。”

“别不好意思，进来尝一尝，不好吃不要钱。”

现在的人就是面子薄，本来还在犹豫的人，被舒语这样一喊，也不好意思走，只好走进来坐下，对着价目表来来回回看了几遍，又是一番犹豫。

这时，周然上前给他介绍一下种类、味道，最后他点了一份素粉。

周然对舒语吆喝道：“一份素粉。”

舒语和周然俩人事先分好工，舒语负责煮粉，周然准备接待客人收拾桌椅还有收钱。

为了提高卫生质量，舒语准备了一个帽子把头发盖得严严实实，又戴上自制的口罩，最大可能做到干净卫生。