叶晓峰随即推翻了这种傻傻的想法。不过不管怎么说,曲霉生长的快都对他有利。看现在这种情况,恐怕再有两三天曲霉就能生好,然后就可以晾晒发酵了。
一想到酱油要比自己预期的更快的速度完成,叶晓峰忽然心情变得很好。伸手推开窗子让空气流通,叶晓峰重新将门关好。酱油一旦酿制成功,很多的美食就能制作了。棚屋上还有只风干的野兔,还有那美味的红烧肉。叶晓峰哼着小曲进了屋,看到虎子正帮他翻猪肚,转身又出了屋直奔院子里的菜园。
菜园子里蔬菜长的都不错,叶晓峰挑挑拣拣的选了几棵长的密集的青蒜。这种青蒜是大蒜的幼苗,此刻大蒜还没长好,将长的密集的、不直挺的苗拔出。既是一道好菜,也能瞬间间间苗,让其他苗株长的更好。
择好了青蒜,又洗了块老姜,叶晓峰将已经煮的烂熟的猪肚捞了出来。
吩咐已经打酒回来的兰儿蒸上一锅糙米饭,叶晓峰想着一会儿将张大叔也喊过来一起吃饭,便悄悄让兰儿多蒸一些饭,有客人,这饭一定不能不够吃的。
兰儿估计了一下量,又额外多舀了半碗米放入锅里,慢慢烧起火来。
叶晓峰琢磨了一下,一道猪肚肯定是不够吃的,既然虎子已经看到他弄了猪肚,今天不如就多做几道肉菜,也让和自己家最亲近的张家先适应一下。
叶晓峰有自信,就算大家从来都不肯吃内脏下水之类的,经过他的烹调,也会让人爱上这些美味。等到吃下了肚,那种排斥自然就会淡了很多。
猪肉切片,几条茄子斜切成段,猪肉煸炒一番后加水熬炖了起来。叶晓峰手上不停,猪心猪肝切片,用白酒细盐腌制了起来。
虎子早就在一旁吃惊地张大嘴,还是兰儿偷笑的拉了他衣袖一把。
“虎子哥,你看啥呢,傻呆呆的。”
“兰,兰儿,晓峰这是做啥呢?”虎子有些不好意思,“那些东西都是啥啊?”