以往杨慧给陈戈做的,陈东很少吃的。
听说是陈砚做的,陈东才好奇地尝了一口,结果一发不可收拾。不同于杨慧的手艺,陈砚将猪肝本身略有点苦,却又苦中带甜的味道突出的淋漓尽致。
其实肝尖不是什么太好做的菜,嫩了不行,猪肝这种食材太过鲜嫩很难达到杀菌的目的。可老了也不行,老了的话猪肝变硬,口感顿时会差很多,无法补救。
陈砚在做这道菜的时候还加入了白酒烹饪,让这道菜肴里带着一丝酒香,酱汁因为芡汁的原因薄而均匀挂在肝尖上,带着陈砚独有的味道。
陈戈吃了一口后,眼睛都享受地眯了起来。吃了这么多年熘肝尖,第一次吃到这种级别的。简直太美味了。
很少表达出自己情绪的陈戈顿时做出了动作,哪怕陈东怎么开口,也是不肯让的。
陈东倒是想要偷袭两块,可惜陈戈现在今非昔比,远不是陈东能斗得过的了。
陈戈只肯让坐在他身边的陈砚吃,甚至还主动给弟弟夹,可惜陈砚对这种高热量的内脏食材敬谢不敏,吃了两块就不肯吃了。
减肥才是他现在的第一要事!
陈东看着陈砚拒绝陈戈给他夹菜,在旁边遗憾地收回了等在陈砚碗边的筷子。
这小儿子也太笨了,你不吃,你爹吃啊。