直到所有评委面前都摆好了菜，孟知县这才笑道，“大家都尝尝，看哪道菜更好些。”

还用尝吗？谁胜谁负，一目了然，明显姜云珠做的菜更鲜。

不过过场还是要走的，大家答应着，拿起了勺子。

舀一块鲍鱼放进嘴里，鲍鱼本就鲜，现在又多了几层厚重的味道，却一点不损鲍鱼本身的味道，只觉把鲍鱼的味道激发到了极致。

还有鲍鱼那种软糯的口感，也在这道菜里体现的淋漓尽致。

不吃鲍鱼，吃一块花菇。花菇放进嘴里，吃的人立刻愣住了，这是花菇？荤而不腻，烂而不腐，这花菇竟比肉还香还好吃。

每个人碗里也就两三块东西，这次连孟知县都没细细品尝，就把那些东西全放进了嘴里，只觉各种味道如海浪般，一浪接着一浪，冲击着人的味蕾与神经。

直到最后只剩下碗底的一点汤。

这汤跟普通高汤不同，它颜色很重，呈褐色，看着就味道浓烈，不像汤汁，像炖菜汁。

一般这种汁都是没办法喝的，味道太重了。

可是众人还是忍不住想试试，都舀了一点汤放进嘴里。

出乎所有人的意料，这汤厚而不腻，竟然也很好喝。

大家立刻把碗底的汤喝了个干净，仍意犹未尽。

听见下面喊“栖山居快点营业”，其实他们也想结束这比赛，然后痛快大吃一顿了。

不过这个过场还是要走的，他们漱了口，开始品尝高顺做的三套鸭。