“阿瑶，你可能不知道，上古时期的炼药师，为了节省时间，很多名称较长，读起来比较拗口的药材，都会用缩写，如果破君丹的丹方里真有名称过长的药材，极有可能用缩写的方式记录下来，而一旦用缩写，这味药材就很容易被错当成另外一味药，这是我早年跟我父亲整理项氏一族的古籍，无意中看到的。”项·百科全书·炀提点道。

第1035章 缩写

丹瑶一听这话，不禁想起前世的一个朋友。

这个朋友是个大吃货，平时没啥爱好，就喜欢捣鼓吃的东西。

尤其对《红楼梦》中记载的美食，更是垂涎三尺，爱得不行。

其中，贾宝玉爱吃的两道汤菜，酸笋鸡皮汤和虾丸鸡皮汤，着实让她头秃到无发可脱。

最难的点就在于鸡皮汤。

关于这个鸡皮汤，历来众说纷纭。

有人说是带皮的鸡胸肉，也有说是鸡蛋摊的皮，更有说是乌鸡皮。

后来查阅资料，才知道以上三种说法都是错的。

鸡皮汤是缩写，鸡是鸡汁，皮是鲨鱼皮，全称是鸡汁鲨皮汤，也就是鲨鱼皮鸡汁羹。

清朝的《扬州画舫录》就有过记载，这是乾隆年间江南的官场菜，其中还有鲍鱼烩珍珠、鱼肚煨火腿。

而众所周知，鲨鱼是通过皮肤排尿的，若是处理不好，就会有一股不可描述的味道，所以极考验厨艺。

相较于茄鲞，这两道鸡皮汤无疑更加刁钻，更见工夫。

药食本就同源，如果上古时期的炼药师，觉得这样记录太麻烦，采用将鲨鱼皮鸡汁羹缩写成鸡皮汤的方式。

那她想要得到真正的破虚丹的丹方，势必难如登天。