一名搭着手绢的小二麻利端着几盘菜，上给窗边的客人：“来喽，您点的煎鹌子、炒蛤蜊，决明兜子，两熟紫苏鱼！”

浊石先生指着蛤蜊问：“什么叫炒？”

赵盼儿上前介绍道：“这是扬州那边时兴的新式做法，用猛火热油在铁锅上把食物弄熟，和煎菜有点相似，但比煎菜更香。”

“真的？”浊石先生明显对此存有怀疑，却被池衙内恶狠狠地剜了一眼。

“那么多废话干嘛，吃！”池衙内把筷子硬塞进浊石先生手里。

见赵盼儿用比他瞪浊石先生更狠的眼神瞪着自己，池衙内顿觉压力陡增，忙放柔语气：“客官你尝尝不就知道了吗？”

浊石先生将信将疑地拈起一口菜，入口那一瞬间，他猛然间如同被定住一般。

满屋的客人都紧张地问：“怎么样？”

赵盼儿也握紧了手，把炒菜引进东京多少冒着些风险，好了就是一桩创举，万一不好，可就砸了永安楼的招牌，因此，浊石先生的评价可是至关重要。

浊石先生似乎不知道该如何评价，又细细地咀嚼了两口：“这、这真是难以——”

见浊石先生停住话头，赵盼儿的心一时提到了嗓子眼。

邻桌客人急坏了，忍不住帮他找合适的词汇：“难以入口，还是难以形容？”