准备了这么一圈，他最怕的是凌然已经吃过早餐了。

炉火被开到了最大。

大大的煎锅很快就烫热了，左慈典将准备好的圆面胚一把甩到了锅中央，就见面胚迅速的膨胀起来，像是个小帐篷似的。

左慈典迅速的打了一个蛋，在碗里搅和开来，一把撒入葱花，再用筷子在面饼帐篷的边缘一割，挑开的同时，就将一碗鸡蛋撒了进去。

打开了缺口的面饼迅速的伏贴下来，左慈典再用筷子将面饼一翻，一块鸡蛋灌饼的核心部分，就算是完成了。

这样的鸡蛋灌饼，可以说是面和鸡蛋混合的最高境界了，比打碎的鸡蛋入面更有鸡蛋味，比杂粮煎饼的鸡蛋更有面味。

最重要的是，被煎熟的鸡蛋，既没有接触到铁锅，也没有接触到油脂，相当之纯粹纯洁。

“老左做的很熟啊。”吕文斌看的有些发愣。

“恩，做熟了。”左慈典笑一笑。

凌然亦是微微点头，道：“大师级了。”

左慈典听的脸上都笑出花来了，口中道：“不敢当不敢当。”

转瞬，左慈典又将鸡蛋煎饼卷了起来，放入小碟中，递给凌然，笑道：“我就不切了，这个鸡蛋灌饼是可以不碰铁器的，这样更有风味。”

凌然从善如流的接到手上，端在手里，首先闻到的是清淡的面香味。

“很香啊。”凌然实话实说，再轻轻的咬下一块鸡蛋灌饼。

凝固的鸡蛋和纯粹的面香味，瞬间充斥了凌然的味蕾。

蛋白质和淀粉的组合，固然会产生极多的热量，因而被斥为不健康的食物，但是，淀粉和蛋白质的组合，它就是好吃。

尤其是在清早时分，凌然昨天做了一天的手术，往返五个小时的飞机，两个小时的车程，可以说是累的半死。此时，正是他对热量最渴求的时间。

饥饿时的馒头都会让人觉得好吃，更不要说是鸡蛋灌饼了。

凌然狼吞虎咽的将一张鸡蛋灌饼给吃的干干净净了。

“我准备的够多，不吃多浪费了，您稍等哈。”左慈典说着才开始做下一张。

鸡蛋灌饼必须要趁热吃，才能吃出其中的面香和鸡蛋香，尤其是外面的面饼的味道，想做出来是很困难的，只能用花生油来催，还不能放多了。

“涂点咸酱？”左慈典说着，抓起一个瓶子，就往煎好的面饼上倒了大量的自制咸酱，再涂抹开来。

这样做，对于不用重体力劳动的人来说，就更不健康了。

但对一天做10个小时手术的医生来说，还是相当合适的。

凌然一连吃了三块鸡蛋灌饼，才算是结束，满意的浑身冒着热气。