“八寨乡的景色，其实很漂亮呢。”田柒笑眯眯的看看晚霞，再看看凌然，只觉得心旷神怡，浑身都透着开心。

凌然微微点头，道：“八寨乡的平均海拔比较高，雨水又充足，植物生长的环境，和云华有较大的不同。”

“但很漂亮，对吧？”

“很漂亮。”凌然看向田柒。

田柒甜甜的笑了，端起红酒杯，又道：“对了，这批红酒是我酿的，尝尝好不好喝。”

“我很少喝酒。”凌然这么说了，但还是端起酒杯，喝了一小口。

红酒醇厚，微微的涩味也变成了丰富口感的一部分。

“好喝吗？”田柒关注的问。

“很不错，单宁味比较轻。”凌然晃了晃酒杯，动作娴熟。

“你说你很少喝酒，但你是会喝酒的？”田柒敏锐的抓住了凌然的逻辑，接着醒悟过来：“是凌伯母教你的？”

“是。”凌然微笑点头。

“唔……这样说的话，我应该送点红酒给伯母的，不过……送酒会不会不太好？”田柒不由陷入了纠结当中。

凌然低头切起了牛排。

今天的牛排依旧是朱大厨来做，很有牛味的巴西瘤牛，在云华散养了几个月以后，变的略瘦了一些，但口味基本没有太大的变化，尤其是在猛火炙烤以后，肉汁全被锁在了里面。

凌然熟练的用刀，一次切下大块的牛排，放入口中咀嚼，连日来手术的疲倦，主要是心理的疲倦，仿佛都得到了缓解。

吃几块肉，喝一口酒，凌然很快就将一大块的肉眼给吃的干干净净。

朱大厨戴着高高的厨师帽，很有腔调的束手而立，问：“凌医生要不要再来一块纽约客？刚刚静置好。”

“好啊。”凌然一点都不客气，而且有点振奋。

三名侍者慢步而来，一位收起了餐盘，一位整理了桌面和桌布，另一位端上了印着纹路的牛排。

相比肉眼的浓郁肉汁和柔嫩，与西冷采用同一个部位的纽约客牛排的肉纤维更粗，也更有嚼劲，作为第二块牛排，既不会显的太腻，又能体现其独特的风味。

事实上，不管是巴西烤肉还是美国牛排，其卖点都是丰富的牛味和充裕的肉汁，盖因两种吃法都是以肉为主食的，如果采用澳洲和牛或者日本和牛的话，250克就能腻死人，一顿一斤或者一公斤的话，很可能终结一名食客对牛排的渴望。

比较来说，瘦肉部分更多的纽约客，更能承担大胃食客的期待。