本来一般人进来厨房后是没有资格直接下厨的,都是从打杂开始,先做清洁,从洗碗拖地之类的开始混脸熟,然后慢慢的开始帮忙洗菜切菜,等脸熟了那些老厨师们才会允许新人慢慢开始负责一些料理上的事。这点不管是在中西餐馆里都是一样。
但是刘华星托了自己未来岳父的关系,所以特许可以跳过这一步。
当然,他也不是能直接下厨,毕竟厨房里的师傅们的自尊心可不允许一个十几岁的小毛孩在他们面前掌厨,所以特意表示了要先“考验”他一番。
来到餐馆的时候正是下午四点多,高峰期即将到来但现在餐馆里人并不多,一帮厨师们就将他和杨潇潇团团围住了。杨潇潇他们还是认识的,毕竟是老杨的女儿,长得也漂亮,来过几次就知道是谁了。但刘华星……对他们来说也就是老杨女儿的男朋友。
不过,虽然不见其人,倒是见过其作品,他和杨潇潇的桂花糕整个餐馆都是知道的。
“我是这家厨房现在的掌厨人,陈建东。”一个五十岁左右胖乎乎的圆脸大叔抱着胳膊,俯瞰着刘华星表情严肃的说,“具体情况,我已经听老杨说过了。但是我可不会允许一个乳臭未干的小鬼在我的厨房里玩过家家。所以,要过了我这一关,你懂吧?”
“嗯……”刘华星干巴巴的应了一声,感觉自己这两天就是在被各种考验,一个接着一个没完没了。
不管是在健身房也好,在这边餐馆也好,大家的第一印象都是他太年轻了。当然他其实也能理解,毕竟又不是每个人都见识过他的本事。但是,见识过他的本事之后,还觉得他太年轻却又比自己这些老家伙强,导致面子上过不去,那他就有话要说了。
“那……”陈建东看着刘华星,皱了皱眉头说,“总之,先来一道‘三不沾’吧,看看你的基本功怎么样。连这个都做不好的话,那就别进我的厨房了。”
“爸,三不沾是什么?”杨潇潇转向身后的杨承志问道。
杨承志张了张嘴,想解释又有点嫌麻烦,于是回道:“等他做出来你就知道了,是这个小子的话,我想应该没问题的。”
“哎呀你说嘛!我就烦你这样!”杨潇潇有些气恼的说,杨承志无奈之下只能解释起来。
三不沾其实是一道传统的中华料理,非常考验厨师的基本功。之所以叫“三不沾”是因为它不沾筷子、不沾盘子、不沾牙齿。做起来特别麻烦特别累人,但因为材料很简单,也就是鸡蛋、砂糖这些基本材料,所以价格又卖不高。
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