就好比刘华星做的这一套米其林的“高档菜”。这里的每一道菜都只有一口的分量,价格还死贵死贵的,对于很多中国人来说都是无法接受的。最关键的是,晚稻并不是靠这种风格起家,自然也不能靠它走红。
当然,刘华星其实知道顾景舟只是单纯的想要来靠踢馆打响自己的名气,估计他身上某个地方藏有针孔摄像机或者有某些人在暗中帮他拍摄,等回去之后剪辑一下发到网上,自然会把事情闹得沸沸扬扬,让他蹭足晚稻现在的热度,然后顺势就能让自己的店开业了。
顾景舟的厨艺是不错,但还没有达到主厨的级别,关键点就在于“原创”。
这所有的菜都是“geraniu”餐馆主厨联合本国文化而创造出的料理,顾景舟只是复制了一下而已,而且复制的并不算很优秀。他也许算是个优秀的厨师,但还坐不上主厨的位置。
而刘华星就不同了,撇开基本功不谈,他的创造力才是让他能坐上副主厨位置的原因。
因为,失败了可以读档重来,对于创新来说还有什么比这更重要的?
但这个时候,顾景舟说不出话来,其他人可就打开话匣子了。
“嚯,就这啊?”陈师傅第一个忍不住开口了,“我寻思米其林星级不也就这水平吗?哎呀,整的个花里胡哨的,这么大一个盘子,里面就这么一小口。就这还要卖两千六?咱们这两千六能让十几个人吃饱吃好!”
当时店里这其它的厨师也是纷纷跟着附和,简直像极了叶问击败金山找之后众人嘲笑的画面。
“俗人……”顾景舟冷哼一声,皱眉就准备转身离开。
“这顿给你免了,外面那个水煮鱼套餐要买单的哦?”刘华星在后面喊了一句。
顾景舟顿了顿足,然后气恼的大步离开了厨房,杨承志这时候才终于松了口气。
“好你小子!”杨承志抓着刘华星的胳膊没好气道,“有这水平,早不拿出来?”
“这样做料理对我来说是一种煎熬,会这样做饭的不是厨师而是艺术家。艺术家需要能够欣赏他作品的人,而厨师需要满足大部分人的口味。”刘华星解释道。
“说的也是……关键是这手艺拿出来也没人买单。”杨承志有些惋惜的摇头。
这么一餐料理,要制作出来光靠刘华星一个人太费力了,偶尔来一次可以,但要以餐馆的方式来经营就不可能了,需要整个厨房来帮他,那就得把整个厨房里的人都换了。