按照水稻的生长周期，他们可以被分为三类，分别是早稻、中稻和晚稻。早稻的生长期为九十到一百二十天，中稻为一百二十到一百五十天，晚稻为一百五十到一百七十天。

目前莫文远见过的大唐本土水稻都是中晚稻，而占城稻则是这个时代少见的早稻。

早稻的优点自然不必多说，如果说原本大唐内的稻谷，即使是在最南方最温暖的地区都只能做到一年两熟，那么换成占城稻，就能做到一年三到四熟，譬如在有天下粮仓之美誉的苏杭地带，只要从两熟变成三熟，就会让粮食的年产量达到一惊人的数字。

而这些，正是莫文远希望看见的。

神农比他更加专业，他的一双眼睛好比是最精密的农业测试仪器，可以在短时间内看破诸多寻常人研究很多年，甚至是一辈子才能发现的规律。

他知道什么样的稻穗是最好的，植株多高才恰到好处，他通过叶子的颜色去判断那些水稻的好坏，更加重要的是，他能看出占城稻与他们在安南看见的稻谷有何不同之处。

神农先给了农人一些钱与布匹，随后他便得到了可以去植株观测的权利，当然，取的不能很多，几株是上限。

但从这几株中，他却得到了某种令他兴奋的结论。

……

在看过稻田的景象后，神农带着才得到的新鲜的稻穗回到落脚的寺庙中，见四下无他人，仅有南行同路的伙伴，他毫不避讳地使用袖里乾坤之术，将他在安南不同地区收集到的新鲜稻穗拿出来一一对比。

因他们到达安南的时间与到达林邑的时间不同，收集到的稻穗成长程度也很不一样，若按照普通人建立对照组的习惯，这些稻穗所处时期应该是相通的，但有了仙人手段，即便处于不同时期，神农也从植株上残留的痕迹，知晓它们未来会长成的样子。

莫文远看他使用法术，令安南的稻穗迅速成熟，不免提出了疑问：“若有此伟力，何须千里迢迢从林邑寻找稻谷，直接创造出新作物便可？”

当年五谷，不也是神农找到的吗？

听过莫文远的疑问，神农露出一和蔼的笑容，他道：“此两者不大一样，我当年并非是创造了五谷，而是发现了五谷。”

“即便是神仙也无造物之伟力，否则女娲娘娘也不会成为圣人。”就譬如说这些稻谷，他神农充其量就是一发现之人，他可以用农家的手段进行嫁接，再用仙人法术加快成长的速度，得以在短时间内得到观测结果。

但是直接无中生有凭空捏造新的品种，这是不可能的，天道不允许。

莫文远其实不大理解天道允许与否的概念，但他还是点点头，心道若没有天道留下的种种限制，这世间说不准早就乱套了。

在对照组成熟程度相同时，只要是洞察力丰富而敏锐的人，都可以看出两植株的不同，按照本地农人的说法，安南大面积种植的早稻，也是他们林邑传过去的品种，既然是出于相同品种，那么俩稻穗应大体相似。

而展现在他们面前的稻穗虽有相似之处，但若集体比较米粒大小、粗细、颜色，植株的高度，稻穗的饱满程度，就会发现它们的不同之处也同样的多。

神农走遍了安南的田地，他见识到几乎所有种植在安南的稻种，也知道他们长成熟后会是什么模样，神仙的智慧同凡人还是有区别的，他可以轻易记住成千上万的样本，将他们的特点从芸芸众生中?绎出来，组成典型形象，再进行二次总结。

而林邑的水稻，他目前看的并不是很多，但一片广袤无垠的天地却也能让他得出相同的结论。

莫文远看向他，只觉得拥有古铜色肌肤的大汉眼睛正在闪着光。

“它们皆出自于同源，却各有一番发展。”神农宣布了自己最后得出的结论，“此种稻谷会因土地的改变而改变。”它们拥有极其强大的适应性。

莫文远想到走之前在江南稻田中生长成熟的稻穗，再同印象中的安南水稻对比，生长情况如何他不知道，但所结的果实，也就是被稻穗所包裹的米粒，确实很不同，江南水土养人，肥力充足，养出来的稻米比安南种植出来的香甜数倍。

当然滋味比本土的中晚熟稻还差不少，纵向对比却很足够了。

神农的眼中依旧闪烁着狂热之情，他已经不是在对莫文远说话了，而是在对自己说话：“如若将其同大唐稻谷杂交培养，或许能养出兼具口味与生长期的新种。”

这正是他长久以来的目标！

莫文远闻言，也不由自主弯眼笑了。

他很期待看见早熟稻谷迎风招展的景象。

……

他们在林邑停留了很长一段时间，期间除了林邑的水稻，其他谷物也看了个遍。

林邑是个相对繁华的城市，盛行的佛风为此地带来了诸多远道而来的僧侣，而独特的热带雨林气候则让此地的瓜果蔬菜更容易种植，熟制更短。

在此地停留大半年，队伍中的每人都很有收获，神农日日跟他心爱的稻谷在一起；玄奘法师带着徒弟宣扬佛法，同本地僧侣探讨经书；莫文远带着大黑羊，致力于寻找他东南亚独有的食材，还学习这些食材的培育方法，欲将其带回大唐一并种植。