宋记盘下的赌庄还没看，据他推测，宋菽肯定是要再开一家火锅店。

听说宋记的火锅店在大涂县生意火爆，把当地一家酒楼的许多客人都抢走了，可惜那家酒楼势单力孤，最后还是屈服于宋记的yín威之下。

可若在恒州城，就没这么简单了。

这里大小酒楼、食肆、酒肆、客栈众多，若是因宋记火锅店而失去许多生意，必定群起攻之。到时宋记这外来的和尚，必定要被踢出局。

尹家一贯的宗旨是绝不扰民。

所以若众商家联合bī迫他，尹大公子也不能公开与他们对着gān。

若是尹公子站出来更好，这样还能把事情闹大，让义成的百姓与尹家离心。义成一乱，他们仲华就能趁乱起兵，吞掉义成的领地。

这样一想，李掌柜就不着急了。

他只需等着宋家的火锅店开业，看那三层楼高的巨型酒楼把其他店家挤垮，然后在背后点个火、煽下风，看着其他商家把宋记踢走即可。

如此盘算着，李掌柜终于等来了宋记火锅店开业的这天。

夏天已快过去，秋风送慡，天气一日日凉了下来。

宋菽见着时候正好，便宣布了火锅店开业。

火锅店所在的三楼很是宽敞，宋菽将他们隔成几个部分。

楼梯一上来，便是等候区，这里放了圆木等和小圆桌，与大涂县一样，提供免费饮品。

里面一大块地方作为大堂，又隔出几间视野最好的房间作为雅间，临窗可一览恒州城内外，另外便是店里的后厨。

开业第一天，鞭pào又起，宋记火锅店的外墙上，挂出一副巨幅海报。