不过一上来,就能明显感觉到这里的气氛就不一样了。
房间是个数百平米的大开间,里面横七竖八摆放着十几张长条桌子。
远处的白墙上,挂着很多张画,烘托着这里的艺术气息。
前面就是一整面的落地窗,外面还有个半开放的大号阳台,那边有几十号人端着酒杯在哪里闲聊着。
一看这情况,金俊豪就懂了,这应该就是传说中的salon…
其实就是一些机构举办的酒会,而且这地方一看就是平时不对外开放的。
“今天的食材提供方是食庐,邀请的都是客户…”
食庐是最近几年才冒头的一家主打新淮扬菜理念的高档餐厅,国内不多的黑珍珠餐厅。
金俊豪以前也听说过,但还没机会体验过,没想到今天赶巧了…
“他们每年都会花好几个月的事件准备这场蟹宴,以螃蟹为主角做出十一道菜来…”
边上的程曼雪揽着金俊豪的胳膊,小声的给他介绍今天这次宴会菜品的来头。
并且很快就拽着他来到了一张写着名牌的长桌前,两人各自落座。
很快就有服务生端上了菜肴,第一道菜叫做玲珑塔…
说实话金俊豪北地人士,平日里更喜欢大口吃肉,来魔都十几年了,最吃不惯的就是螃蟹。
因为他觉得吃这玩意太累,麻烦……
原本听说吃的是蟹宴,还有点惆怅,可没想到上来的第一道菜就让他是大开眼界。
三个青瓷碗叠放到一起,还别说造型很是别致看起来还真像一座塔。
每一层碗里的食材也各不相同,味道由淡到浓。
第一层碗里是鱼子酱蟹肉文蛤盏,顾名思义上面是一层鱼子酱下面是蟹肉饼然后是蛤蜊肉,味道鲜甜,不错。
第二层则是一颗牛油果,看的金俊豪也是一愣,不过把牛油果翻过来才能看到里面是另有玄机。
原来牛油果已经被掏空,里面塞满了核桃和蟹肉松,这个搭配很有新意。
不过味道嘛,就见仁见智…
套用某位网红吃播对菜品口味的评价,只能勉强算是不赖…